Baladin: La birra artigianale è tutta colpa di Teo
Teo Musso · Marco Drago
Feltrinelli Editore
2.3star
3 reviews
Ebook
148
Pages
About this ebook
La birra che si gusta come il vino, notando annate, retrogusti e aromi. La birra che si fa da artigiani, senza pastorizzare, lavorando sui lieviti, sulle botti, sulle spezie. La birra che porta con sé un mondo intero di cultura, atmosfera, creatività e allegria. Vent’anni fa in Italia non c’era, e adesso sì. Di chi è la colpa?Con una prefazione di Carlo Petrini e un’appendice di Maurizio Maestrelli.
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