Bread Baker's Calculator

Developer At Alex McCullie Consulting

ማስታወቂያዎችን ይዟል

ስለዚህ መተግበሪያ

የዳቦ ጋጋሪ ካልኩሌተር – ፍጹም የቤት ውስጥ ዳቦ ለማግኘት የእርስዎ ትክክለኛ መሣሪያ

በዳቦ ጋጋሪው ካልኩሌተር በቤት ውስጥ የዳቦ መጋገሪያ ጥራት ያላቸውን ውጤቶች ያግኙ! ይህ አስፈላጊ መሣሪያ ከምግብ አዘገጃጀትዎ ጋር የተጣጣሙ ሙያዊ ስሌቶችን በማቅረብ ግምቱን ከመጋገር ያወጣል። ለጀማሪዎች እና ለባለሙያዎች ተስማሚ።

ቁልፍ ባህሪዎች
✔ ትክክለኛ የንጥረ ነገሮች ስሌቶች - በዱቄት ክብደት (100g-5000g+) እና በተፈለገው እርጥበት (50-100%) ላይ ተመስርተው መጠኖችን በተለዋዋጭ ያስተካክሉ
✔ ሊበጁ የሚችሉ የምግብ አዘገጃጀቶች - ሙሉ የእህል መቶኛ ፣ ጨው (1-3%) ፣ እርሾ (0.1-2%) እና ጣፋጮች (0-5%) ይቆጣጠሩ።
✔ ብልጥ ልወጣዎች - ኩባያ እና ማንኪያ አቻ ያግኙ (ዱቄት ≈120 ግ/ስኒ ፣ ውሃ ≈236ml/ ኩባያ ፣ ጨው ≈5g/ tsp)
✔ የምርት ግምቶች - የዱቄት ክብደትዎን ፣ የተቆራረጡ ቆጠራ (30 ግ/ቁራጭ) እና የሚቀርቡትን ምግቦች አስቀድመው ይወቁ
✔ የፓን መጠን ምክሮች - ፍጹም በሆነ የዳቦ መጋገሪያ እና የደች ምድጃ ግጥሚያዎች ከመጠን በላይ ከመሙላት ይቆጠቡ
✔ የዳቦ አይነት ማጣቀሻ - ለሳንድዊች፣ እርሾ ሊጥ፣ ባጌት፣ ፎካቺያ እና ሌሎችም ተስማሚ ሬሾዎች
✔ የስህተት መከላከል - በእውነተኛ ጊዜ ማረጋገጥ የተለመዱ የመጋገሪያ ስህተቶችን ይከላከላል

መጋገሪያዎች ለምን ይወዳሉ:
• ጀማሪዎች ለፍጹማን ዳቦ በእያንዳንዱ ጊዜ ሞኝ መለኪያዎችን ያገኛሉ
• ልምድ ያካበቱ መጋገሪያዎች እርጥበትን እና መፍላትን ይሞክራሉ።
• መምህራን የዳቦ ሳይንስ መርሆዎችን በግልፅ ያሳያሉ
• የምግብ ዝግጅት አድራጊዎች ስብስቦችን በብቃት ያቅዱ
• ከግሉተን ነፃ የሆኑ መጋገሪያዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በትክክል ያስተካክላሉ

የተካተቱት የዳቦ ማጣቀሻዎች፡-

ሳንድዊች (62-65% እርጥበት)

እርሾ (70-78%)

Baguette (72-75%)

ሙሉ ስንዴ (78-83%)

Focaccia (78-82%)

ራይ (80-88%)

በፈጣን ስሌቶች፣ ንጹህ ዲዛይን እና የጨለማ ሁነታ ድጋፍ፣ ይህ የሚያስፈልግህ ብቸኛው የዳቦ ማስያ ነው። አሁን ያውርዱ እና የቤት መጋገርዎን ይለውጡ!

ፍጹም ለ፡ የቤት መጋገሪያዎች • የሱፍ አድናቂዎች • ምግብ ማብሰያ አስተማሪዎች • የምግብ አቅራቢዎች • ከግሉተን ነፃ የሆኑ ጋጋሪዎች