Systém sledovatelnosti produktu
Jedná se o aplikaci informační technologie, která umožňuje výrobním jednotkám, kontrolním agenturám a spotřebitelům kontrolovat, sledovat a ověřovat původ, výrobu - distribuci - oběhový proces produktu.
Informace o sledovatelnosti obvykle zahrnují:
Výrobní jednotka (název, adresa, kód).
Výrobní proces (výsadba, sklizeň, datum zpracování).
Certifikace, kontrola (CO, CQ, VietGAP, ISO...).
Distribuční řetězec (sklad, agent, prodejna).
Stav kontroly kvality (standardní/nestandardní šarže).
Datum aktualizace
1. 10. 2025