Startbevegelsen til spillet er nesten identisk med "jevn eller odd", og spillet brukes ofte i lignende sammenhenger, det er når du må "kaste lodd". I motsetning til hva som skjer med kastet av en mynt eller med andre rent tilfeldige systemer (og i motsetning til hva man kanskje tror), er det i dette spillet en margin å bruke strategi, i det minste hvis det spilles gjentatte ganger med samme motstander: faktisk det er mulig ta hensyn til dens "svakheter" (det vil si enhver tendens til å handle med en viss regelmessighet og derfor forutsigbarhet).
Sasso (eller Roccia eller Pietra): hånden lukket i en knyttneve.
Papir (eller netto): den åpne hånden med alle fingrene strukket ut.
Saks: lukket hånd med pekefinger og langfinger forlenget for å danne et "V".
Målet er å beseire motstanderen ved å velge et tegn som kan slå den andres, i henhold til følgende regler:
Steinen knekker saksen (steinen vinner)
Saks kuttet papir (saks vinner)
Papiret bryter inn steinen (papiret vinner)
Hvis de to spillerne velger det samme våpenet, er spillet bundet og spilles på nytt.
Strategi
Spillerstrategi innebærer åpenbart bruk av psykologi for å forutsi eller påvirke motstanderens valg.