Израчунајте отисак околиша рецепта од његових састојака. Такође укључује избор одрживих рецепата.
Прехрамбени сектор је један од најутицајнијих на планети. Од хране аутопутевима који нам омогућавају да конзумирамо сочиво произведено у Канади до тона хране која се изгуби сваке године, храна је добар део нашег личног еколошког отиска.
Да бисте научили како да смањите свој утицај на еколошку храну и постанете свеснији потрошач, на Фундацион Вида Состенибле (ввв.видасостенибле.орг) развили смо ову апликацију.
Помоћу ЦомидАппрове моћи ћете да измерите утицај хране коју конзумирате на планету, у смислу његовог угљен-отиска, отиска воде и коришћења ресурса. Морате само одабрати намирнице које желите да проверите, њихову количину, порекло и начин кувања. Резултат, приближна мера, је зброј утицаја не само на производњу хране, већ и на транспорт и кување. Такође нуди широку куварску књигу са идејама које вам омогућавају да смањите свој отпад, као и да научите шта стоји иза неких намирница.
Да бисмо добили ове калкулације, засновали смо се на методологији заштите животне средине Европске комисије, дефинисаној у Препоруци ЕУ 2013/179 / ЕУ. У овој првој фази се могу консултовати многе намирнице, али ми ћемо додати нове у зависности од њихове доступности.
Подаци о утицају на животну средину израчунати су коришћењем програма Аир.е ЛЦА анализа животног циклуса, изводећи сопствене анализе и користећи податке из међународно широко признатих извора, као што су ецоинвент®, Агри-фоотпринт® и ЕЛЦД. У неким се случајевима користе подаци мреже водених отисака. Утицаји су израчунати према методама препорученим у моделу ЕФ (3.0) за ПЕФ и ОЕФ.
Надамо се да ће вам ЦомидАппровес бити од користи. Можете нас контактирати на: информацион@видасостенибле.орг
Уз подршку Министарства за еколошку транзицију и демографски изазов. Влада Шпаније.