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..no dia 21 fevereiro de 2007, após a aquisição de uma Kombi, a família Mancini se juntou para oferecer lanches no modesto ponto em frente a Igreja São Benedito, mas por causa do segmento "saturado" e numa época tão conturbada, infelizmente, os resultados não vieram. Novamente, até pela insistência, mudaram o foco da culinária e já com o primeiro nome de "Bom Pastel", passaram a oferecer 20 tipos de pastéis num cardápio extra e foi aí que perceberam onde estava o sucesso. Seis meses mais tarde, foram notificados, alegando a proibição do funcionamento devido ao quadrilátero que havia, mesmo com Alvará legal a família Mancini obrigatoriamente passou do Trailer para o ponto onde é hoje. Começaram então com o espaço reduzido, apenas a parte da frente, com alguns jogos de mesas, 60 tipos de pastéis, algumas bebidas e delivery.
Em dezembro de 2009, adquiriram a parte do salão, ampliando o espaço físico, oferecendo novas opções no cardápio e construindo uma nova imagem, através do marketing, a empresa caminhou lentamente, dando passos seguros para novas empreitadas.Alguns meses, tiveram uma decepção: uma empresa havia se instalado num raio de 50km com o mesmo nome e oferecendo o mesmo cardápio. Após essa notícia, decidiram mudar o nome com base nas pesquisas feitas com os clientes, por estar localizado em frente ao Santuário, nada melhor e mais criativo que "São Pastel". Neste ponto, o "São Pastel" já era referência no mercado, o único a oferecer os mais variados tipos de pastéis e um atendimento diferenciado, acelerando o crescimento da empresa e abrindo novas portas para a inovação. Após inúmeras pesquisas de satisfação, tiveram a idéia de introduzir as porções, choppes e música ao vivo de terça(MPB) e domingo (Sertanejo).De lá pra cá, a empresa foi modernizando, ampliou a equipe, instalou um telão para transmissão de jogos, buscou inovações na gastronomia, melhorou a comodidade, criou praticidades no delivery e ainda, triplicou o número de músicos contratados para oferecer um ambiente agradável e aconchegante. Hoje o São Pastel é o lugar perfeito para encontro entre amigos, reunião em família, festas e confraternizações. Conta com mais de 600 ítens no cardápio, que variam de porções quentes e frias, pastéis variados, choppes, drink's, caldos, sorvetes, lanches, sucos e uma infinidade de opções para todas as classes. Nesta história, há muitas situações tristes e até difíceis de serem relatadas, deixamos essas questões de lado, afinal, elas fazem partem do sucesso, que não veio do nada e sim, de muito esforço e trabalho constante, da crença e perseverança. De nada existiria a história se não fosse você, cliente, que é o nosso bem maior.
.. on February 21, 2007, after the acquisition of a Kombi, the Mancini family gathered to offer snacks at the modest point in front of the São Benedito Church, but because of the "saturated" segment and in such a troubled time, the results did not come. Again, even by the insistence, they changed the focus of the cuisine and already with the first name of "Good Pastel", they began to offer 20 types of pastels in an extra menu and that was when they realized where the success was. Six months later, they were notified, claiming the prohibition of the operation due to the quadrilateral that there was, even with legal Permit the Mancini family obligatorily passed from the Trailer to the point where it is today. They then started with the reduced space, just the front, with some sets of tables, 60 types of crayons, some drinks and delivery.
In December 2009, they acquired the part of the hall, expanding the physical space, offering new options on the menu and building a new image through marketing, the company walked slowly, taking safe steps for new works. Some months, they had a disappointment: a company had set up a 50km radius with the same name and offered the same menu. After this news, they decided to change the name based on the research done with the clients, being located in front of the Sanctuary, nothing better and more creative than "São Pastel". At this point, "São Pastel" was already a reference in the market, the only one to offer the most varied types of pastry and a differentiated service, accelerating the growth of the company and opening new doors for innovation. After numerous surveys of satisfaction, they had the idea of ​​introducing the portions, choppes and live music of Tuesday (MPB) and Sunday (Sertanejo). Since then, the company has been modernizing, expanding the team, installing a big screen for games, sought innovations in gastronomy, improved convenience, created practicalities in delivery and even more, tripled the number of contracted musicians to offer a pleasant and cozy atmosphere. Today, São Pastel is the perfect place to meet friends, family reunions, parties and gatherings. It has more than 600 items on the menu, ranging from hot and cold portions, assorted pastries, choppes, drink's, broths, ice cream, snacks, juices and a multitude of options for all classes. In this story, there are many situations sad and even difficult to be reported, we leave these questions aside, after all, they make from the success, which came from nothing, but from much effort and constant work, belief and perseverance. There would be no point in history if it were not you, client, which is our greatest good.
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