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Hart oder weich - wie magst du dein Ei?

Mit den folgenden Angaben gelingt das perfekte Ei:
*Eiergrösse nach Gewichtsklasse (S, M, L, XL)
*Gewünschtes Ergebnis (weich, cremig, hart)
*Eitemperatur
*Höhe über dem Meer (wird automatisch anhad des GPS-Standorts ermittelt)

Die Wissenschaft vom Eierkochen:
Für die Berechnung der Zeit wird die Gewichts-Formel von Charles Williams angewendet.
Charles Williams veröffentlichte 1998 seine Formel als Antwort auf die New Scientist Magazine gestellte Frage „Gibt es eine Formel zur Berechnung der Kochzeit für ein weich gekochtes Ei basierend auf seinem Gewicht und seiner anfänglichen Temperatur?“.
Hard or soft - as you like your egg?

With the following information: the perfect egg succeed:
* Egg size by weight (S, M, L, XL)
Desired Result * (soft, creamy, hard)
* egg temperature
* Height above sea level (is automatically determined anhad the GPS location)

The science of cooking eggs:
For the calculation of time, the weight formula of Charles Williams is applied.
1998 Charles Williams published his formula in response to the New Scientist magazine asked question "Is there a formula to calculate the cooking time for a soft-boiled egg based on its weight and initial temperature?".
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February 26, 2018
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