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Hart oder weich - wie magst du dein Ei?

Mit den folgenden Angaben gelingt das perfekte Ei:
*Eiergrösse nach Gewichtsklasse (S, M, L, XL)
*Gewünschtes Ergebnis (weich, cremig, hart)
*Eitemperatur
*Höhe über dem Meer (wird automatisch anhand des ungefähren GPS-Standorts ermittelt)

Die Wissenschaft vom Eierkochen:
Für die Berechnung der Zeit wird die Gewichts-Formel von Charles Williams angewendet.
Charles Williams veröffentlichte 1998 seine Formel als Antwort auf die New Scientist Magazine gestellte Frage „Gibt es eine Formel zur Berechnung der Kochzeit für ein weich gekochtes Ei basierend auf seinem Gewicht und seiner anfänglichen Temperatur?“.
Updated on
Oct 13, 2019

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