Le Guide Bleu - 2019

Dans son édition 2019, le Guide Bleu – La Suisse Gourmande a constaté la qualité de l’offre gastronomique dans notre pays. Rappelons que la Suisse est le pays au monde qui abrite le plus de restaurants de haut niveau par rapport à son nombre d’habitants, un constat qui se vérifie en tournant les pages de ce guide. Rappelons aussi que le Guide Bleu recommande, avant tout, des restaurants qui méritent que l’on s’y arrête, que ce soit pour une «petite bouffe» sympa ou pour déguster un menu gastronomique et les différentes catégories sont là pour vous guider.

Pour des questions pratiques, notre choix s’est limité à 640 établissements, il faut donc faire une sélection forcément un peu arbitraire mais, dans la mesure où le guide paraît chaque année, les absents méritants ne devraient pas le rester très longtemps !

Sur le plan pratique, l’application Guide bleu – La Suisse Gourmande permet de sélectionner les établissements par canton. Enfin, dernière et originale particularité de ce guide, la photographie omniprésente afin de mieux aider le lecteur à faire un choix parfois difficile tant l’offre de qualité est abondante en Suisse. Et c’est sur cette réjouissante constatation que l’équipe des « Quidams gourmands » vous souhaite de belles découvertes gastronomiques.

In its 2019 edition, the Blue Guide - La Suisse Gourmande has noted the quality of the gastronomic offer in our country. Remember that Switzerland is the country in the world that houses the most high-end restaurants in relation to its population, a finding that is verified by turning the pages of this guide. Remember also that the Blue Guide recommends, above all, restaurants that deserve to be stopped, whether for a "little food" nice or to enjoy a gourmet menu and different categories are there to guide you.

For practical reasons, our choice was limited to 640 establishments, so we must make a selection necessarily a little arbitrary but, as the guide appears each year, the deserving absentees should not remain very long!

In practical terms, the Blue Guide - Swiss Gourmet app lets you select establishments by canton. Finally, the last and original particularity of this guide, ubiquitous photography to better help the reader to make a sometimes difficult choice as the quality offer is abundant in Switzerland. And it is on this delightful observation that the "Quidams gourmands" team wishes you fine gastronomic discoveries.