Le Bonito St Barth

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Depuis 7 ans, Bonito ne cesse d’être un restaurant en vogue. Sans doute parce que c’est un peu plus qu’un restaurant, c’est une expérience réussie. Confortable, accueillant et chic, l’endroit est conçu comme une beach house. L’espace est grand, l’air et les bonnes énergies circulent, on domine le port, le salon et ses profonds canapés jouxtent la salle, le bar à ceviche et le bar à cocktail. Et chaque table, coiffée d’un abat jour en raphia offre un écrin chaleureux aux couples, familles, et amis. Côté carte, sous la direction du chef exécutif Laurent Cantineaux, chef passé par la maison Troisgros à Roannes, les cuisines de Daniel Boulud à New York, et converti aux saveurs du Pérou et du Venezuela, Ronan Mahé réalise des plats qui allient techniques françaises et ingrédients d’Amérique du Sud. Cuisine travaillée et atmosphère enveloppante, on s’y sent comme chez des amis chez qui on aime à revenir.
Le Plus: La vue plongeante sur le port de Gustavia ! Réservez une table derrière le bar à cocktails dans la partie de la salle suspendue. © Pierre Carreau © Roméo Balancourt
Points: forts Chaque soir est unique, l’atmosphère du lieu évolue tout au long de la soirée sous l’œil aguerri du DJ.
Horaires: Ouvert pour dîner tous les jours à partir de 18h30 jusqu'à minuit (23h en basse saison) 1er mai au 31 août : fermeture le mercredi.
Fermeture annuelle Fermé Septembre et Octobre
For 7 years, Bonito continues to be a popular restaurant. Probably because it's a little more than a restaurant, it's a successful experience. Comfortable, cozy and chic, the place is designed like a beach house. The space is large, the air and the good energy flowing, wearing one dominates, the show and its deep sofas adjoin the room, the ceviche bar and cocktail bar. And each table, wearing a lampshade raffia offers a warm setting for couples, families and friends. card side, under the direction of executive chef Laurent Cantineaux, head past the house Troisgros in Roannes, kitchens of Daniel Boulud in New York, and converted to the flavors of Peru and Venezuela, Ronan Mahé produces dishes that combine French techniques South American ingredients. Kitchen worked and enveloping atmosphere, it feels like visiting friends in whom we like to come back.
The Pros: The view overlooking Gustavia harbor! Reserve a table behind the cocktail bar in the part of the suspended room. © Pierre Carreau © Roméo Balancourt
Points: Strong Each evening is unique, the atmosphere of the place changes throughout the evening under the trained eye of the DJ.
Hours: Open for dinner daily from 18:30 until midnight (23h in low season) May 1st to August 31st: closed Wednesday.
Closed Closed September and October
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Additional Information

Updated
July 24, 2017
Size
9.9M
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5+
Current Version
1.0
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4.1 and up
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4 AVENUE DES MARGUERITES 94380 BONNEUIL SUR MARNE
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