Ресторан “Китайские Новости”

Ресторан “Китайские Новости” был открыт 15 января 2015 года, по авторитетному мнению журнала “Афиша” “аутентичный настолько, насколько это вообще возможно”.
Если интерьер, то максимально реалистичный - интерьер ресторана имитирует китайскую торговую улицу: плакаты и реклама на китайском языке, неоновые вывески магазинов и уличных кафе, настоящая чайная лавка, подобие крохотного “чайнатауна”.
Если кухня, то не адаптированная. Составляя меню, мы старались отобрать те блюда, которые, во-первых, были бы понятны москвичам, а, во-вторых, для приготовления которых использовались доступные отечественные продукты - мясо, птица, овощи, мука, это позволило нам обеспечить приемлемую стоимость меню. Да, конечно, у нас есть супер хиты китайской кухни типа “кисло-острый суп”, “курица гунбао” или “баклажаны в чесночном соусе”.
Но главное в нашем меню - настоящие китайские пельмени из пшеничной муки; блюда из китайской жаровни на живом угле; блюда из лапши собственного производства; китайские паровые целебные супы, приготовленные на пару с добавлением целебных корений, трав и ягод; блюда в традиционном тайваньском стиле “три стакана”, а также более 40 позиций холодных и горячих блюд на основе мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и овощей.

Restaurant "Chinese News" was opened on 15 January 2015, according to the authoritative opinion of the magazine "Billboard", "authentic as much as possible."
If the interior, the most realistic - restaurant interior mimics the Chinese shopping street: posters and advertising in Chinese, neon signboards of shops and street cafes, this tea shop, a tiny semblance of "Chinatown".
If the kitchen, it is not adapted. Forming the menu, we tried to select those dishes that, at first, would be understood by the Muscovites, and, secondly, for the preparation of which used the available domestic products - meat, poultry, vegetables, flour, it has allowed us to provide an acceptable price of the menu. Yes, of course, we have super hits of Chinese food such as "sweet and spicy soup", "chicken kung pao chicken" or "eggplant in garlic sauce."
But the main thing in our menu - authentic Chinese dumplings made of wheat flour; Chinese dishes brazier on live coal; noodle dishes of their own production; Chinese steam healing soups, steamed with the addition of medicinal roots, herbs and berries; dishes in a traditional Taiwanese-style "three glasses" as well as more than 40 items of hot and cold dishes based on meat, poultry, fish, seafood and vegetables.