Lebensmittel Kontrolle

Mit dieser App lässt sich die regelmäßige Kontrolle der Einhaltung aller hygienerelevanten Vorschriften in der Lebensmittelzubereitung dokumentieren.
So kann sichergestellt werden, dass
▶ die Mitarbeiter alle hygienerelevanten Vorschriften stets einhalten
▶ die regelmäßigen Überprüfungen durch die eigenen Mitarbeiter tatsächlich durchgeführt werden

Darüber hinaus lässt sich mit den erfassten Daten gegenüber den verantwortlichen Stellen lückenlos und transparent dokumentieren, dass das Unternehmen seinen Verpflichtungen hinsichtlich der Sauberkeit in der Lebensmittelzubereitung laufend nachkommt.

Alle für die Hygiene in der Lebensmittelzubereitung verantwortlichen Mitarbeiter haben jederzeit Zugriff auf alle erfassten Daten und sind so laufend über den Grad der Einhaltung aller Hygienevorschriften informiert. Missstände werden vollständig samt den vorgeschlagenen Maßnahmen zum Abstellen der beobachteten Probleme dokumentiert, so dass deren Behebung zeitnah initiiert und später überprüft werden kann.


Eigenschaften:

A) Erfassung folgender Kopfdaten:
▶ Name des Kontrolleurs
▶ Datum und Uhrzeit der Kontrolle

B) Erfassung der Ergebnisse der Kontrolle
Für viele Details in jedem der folgenden Themenbereiche wir erfasst, ob die Überprüfung Beanstandungen ergeben hat oder nicht und wenn ja, welche korrektiven Maßnahmen empfohlen werden. Auf www.ginstr.com/???? finden Sie eine Liste der erfassten Details.

Für folgende Themenbereiche werden die Ergebnisse der Kontrollen erfasst:

▶ Bekleidung und Hygiene der Mitarbeiter
▶ Lagerung von Lebensmitteln und Trockenlager
▶ Großgeräte
▶ Kühlgeräte, Gefrierschränke und Milchkühler
▶ Umgang mit Lebensmitteln
▶ Werkzeuge und Maschinen
▶ Warmhaltung
▶ Reinigung und Desinfektion
▶ Lagerung von Entsorgung von Abfällen
▶ Schädlingsbekämpfung


Vorteile:

▶ Jede Hygienekontrolle wird schnell und mühelos erfasst – keine Kontrolle ohne Dokumentation.
▶ Jede Kontrolle wird vollständig durchgeführt dank der Abfrage aller Details in der App
▶ In der Bürosoftware ginstr web kann jede Kontrolle zu jedem Zeitpunkt mit allen Details abgerufen werden. Die Daten stehen sofort nach Durchführung einer Kontrolle zur Verfügung.


Kommerzielles:

Diese App kann nur in Verbindung mit einem kostenpflichtigen ginstr abonnement genutzt werden.
ginstr abonnements enthalten folgende Leistungen:
▶ Nutzung der ginstr app auf Ihren Smartphones
▶ Speichern der erfassten Daten in der ginstr cloud
▶ Synchronisation von Daten zwischen der ginstr cloud und allen Ihren Smartphones
▶ Stammdatenpflege und Auswertung der Daten mit ginstr web, der Bürosoftware für jedes Gerät mit Browser und Internet-Zugang
▶ Importieren und exportieren von Daten (Excel, CSV)
Weitere Informationen zu den ginstr abonnements finden Sie hier: http://shop.ginstr.com/de/produkt-kategorie/ginstr-abonnement/

Für die Nutzung dieser App wird der ginstr launcher benötigt.
Er wird im Rahmen der Installation der App nachinstalliert sofern er noch nicht installiert ist.
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Zusätzliche Informationen

Aktualisiert
6. Juni 2019
Größe
1,3M
Installationen
500+
Aktuelle Version
foodServiceInspectionChecklist_20190521
Erforderliche Android-Version
4.0 oder höher
Altersfreigabe
Interaktive Elemente
Nutzerinteraktion, Standortweitergabe
Berechtigungen
Angeboten von
ginstr GmbH
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