Ricette Regionali

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Ricette regionali italiane

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Questo è un viaggio nel Mar Mediterraneo, lungo lo stivale che nasce dalle Alpi e si protende verso l'Africa.

E' un viaggio nei paesi, nelle strade, nei ristoranti, nelle trattorie, nelle cucine intrise dell'odore dei pranzi domenicali alla scoperta o riscoperta dei sapori della tradizione gastronomica italiana.

E come ogni viaggio, ha un inizio ma non una fine: gli odori e i sapori si confondono con i dialetti del luogo, con le storie e con i "segreti" delle nonne, fino ad evocare nuove suggestioni che si mescolano, si moltiplicano, si tramandano.

E' un viaggio nel variegato mondo delle ricette regionali, dei prodotti tipici e dei vini locali, guidati dalla fantasia e dalla tradizione, in una terra in cui il passato è ancora presente.
Italian regional recipes

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This is a journey in the Mediterranean Sea, along the boot that comes from the Alps and reaches out to Africa.

It is a journey in the villages, in the streets, in the restaurants, in the trattorias, in the kitchens soaked in the smell of Sunday lunches to discover or rediscover the flavors of the Italian gastronomic tradition.

And like any journey, it has a beginning but not an end: smells and tastes blend with the dialects of the place, with the stories and with the "secrets" of the grandmothers, up to evoke new suggestions that are mixed, multiply, handed down.

It is a journey through the varied world of regional recipes, typical products and local wines, guided by imagination and tradition, in a land where the past is still present.
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October 22, 2018
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