Zero21 Brazilian Sushi Bar

COME NASCE ZERO21 BRAZILIAN SUSHIBAR
Japanese Brazilian Art
Nasce dall’incontro tra Andrea Morabito, un fan del sushi e uno dei più talentuosi sushi man del panorama brasiliano.
Il sushiman Marcos Vinicius Aloisi seppur ancora molto giovane si è affermato già nell’elite del sushi brasiliano lavorando per i più famosi ristoranti di sushi sia a Rio de Janeiro che a San Paolo.

LA STORIA DEL BRAZILIAN SUSHI
Due culture a confronto
La storia del sushi brasiliano nasce nei primi anni del XX secolo quando 165 famiglie di emigrati giapponesi sbarcano a Sao Paolo in cerca di fortuna. Ad un secolo di distanza, la comunità giapponese in Brasile è la più estesa comunità di giapponesi all’estero.

La fusione tra la cultura nipponica e quella brasiliana ha influenzato anche le tradizioni culinarie, dando vita così al Brazilian Sushi.

HOW ZERO21 BRAZILIAN SUSHIBAR IS BORN
Japanese Brazilian Art
Born from the meeting between Andrea Morabito, a sushi fan and one of the most talented sushi man in the Brazilian scene.
The sushiman Marcos Vinicius Aloisi, although still very young, has already established itself in the elite of Brazilian sushi working for the most famous sushi restaurants in both Rio de Janeiro and São Paulo.

THE HISTORY OF BRAZILIAN SUSHI
Two cultures compared
The history of Brazilian sushi was born in the early twentieth century when 165 families of Japanese emigrants landed in Sao Paulo in search of fortune. A century later, the Japanese community in Brazil is the largest Japanese community abroad.

The fusion between the Japanese and Brazilian culture has also influenced the culinary traditions, giving life to the Brazilian Sushi.