Lievito

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Pizze con lievito madre e birre artigianali di qualità, un’identità ben precisa che sposa l’innovazione senza lasciar indietro la tradizione, la ricerca senza mai trascurare la semplicità, le cose buone senza dimenticare il territorio.
La pizza di Lievito® è un concentrato di tecnica, esperienze ed energie, ottime materie prime e la giusta dose di alchimia!
Utilizziamo “Platone” il nostro lievito madre e una personalissima miscela di varie farine integrali per donare carattere e rendere il nostro prodotto univoco e riconoscibile per gusto, leggerezza e soprattutto digeribilità.
72 ore di lievitazione e tempi di maturazione corretti vi faranno gustare una pizza così leggera che non sembrerà mai abbastanza.
Pizzas with sourdough and quality craft beers, a very precise identity that marries innovation without leaving tradition behind, research without ever neglecting simplicity, good things without forgetting the territory.
Lievito® pizza is a concentrate of technique, experience and energy, excellent raw materials and the right dose of alchemy!
We use our mother yeast "Plato" and a very personal blend of various whole flours to give character and make our product unique and recognizable for its taste, lightness and above all digestibility.
72 hours of leavening and correct maturation times will make you taste such a light pizza that it will never seem enough.
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4.8
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Updated
May 11, 2020
Size
4.3M
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Current Version
1.0.0
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4.4 and up
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Everyone
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