Ibérico

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Permite conocer la trazabilidad de un jamón o una paleta certificada por la NORMA DE CALIDAD DEL IBÉRICO (RD. 4/2014).
Cada pieza se identifica individualmente con un precinto único e inviolable.
La trazabilidad muestra información a lo largo de la cadena, desde la producción del cerdo (nacimiento del cerdo y su engorde) hasta la elaboración del producto final que llega al consumidor.

La NORMA DE CALIDAD DEL IBÉRICO obliga a todas las piezas ibéricas (jamones y paletas) a llevar uno de los 4 precintos identificativos:
- NEGRO para el Jamón y Paleta de Bellota 100% Ibérico
- ROJO para el Jamón y Paleta de Bellota Ibérico (75% y 50%)
- VERDE para el Jamón y Paleta de Cebo de Campo Ibérico (100%, 75% y 50%)
- BLANCO para el Jamón y Paleta de Cebo Ibérico (100%, 75% y 50%)

El sistema de precintos es una apuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y del sector Ibérico para ofrecer al consumidor las máximas garantías de seguridad, calidad y autenticidad.

Cuatro COLORES, cuatro PRECINTOS, cuatro CATEGORÍAS de Ibérico.
¡Elige tu COLOR, elige tu IBÉRICO!
It allows to know the traceability of a ham or a palette certified by the IBERIAN QUALITY STANDARD (RD 4/2014).
Each piece is individually identified with a unique and inviolable seal.
The traceability shows information along the chain, from the production of the pig (birth of the pig and its fattening) to the elaboration of the final product that reaches the consumer.

The IBERIAN QUALITY STANDARD requires all Iberian pieces (hams and shoulders) to carry one of the 4 identification seals:
- BLACK for the Jamón and Acorn Palette 100% Iberian
- RED for Iberian Bellota Ham and Shoulder (75% and 50%)
- GREEN for Iberian ham and bait trowel (100%, 75% and 50%)
- WHITE for the Iberian Ham and Paleta de Babo (100%, 75% and 50%)

The system of seals is a commitment of the Ministry of Agriculture, Fisheries and Food and the Iberian sector to offer consumers the maximum guarantees of safety, quality and authenticity.

Four COLORS, four PRECINTOS, four CATEGORIES of Iberian.
Choose your COLOR, choose your IBERIAN!
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Additional Information

Updated
November 22, 2018
Size
12M
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Current Version
1.0.1
Requires Android
5.0 and up
Content Rating
Everyone
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Quosei S.L.
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