Tu Chamol

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Mi Chamol te da la Bienvenida a la App 100% Nicaragüense distribuida de manera gratuita y especialmente creada para promover la gastronomía Nicaragüense.

En nuestra App encontrarás detalles de los platillos, bebidas y otras delicias que Nicaragua ofrece al mundo entero.

Reseña:
La base fundamental de la gastronomía nicaragüense desde sus orígenes ha sido el maíz, y su amplio uso y derivaciones constituyen la herencia culinaria legada por las antiguas culturas indígenas existentes en la zona. Este hecho explica la gran familiaridad entre la comida típica nicaragüense, y la de los países de la región centroamericana y México. Todos fuimos hijos del maíz.

El maíz, como ingrediente, tiene una infinidad de usos: de él se hacen bebidas como la tradicional Chicha y el Pinol; platos fuertes como el Nacatamal, el Indio Viejo y la Sopa de Albóndiga; y bocadillos o postres como el Atolillo y el Perrereque.

También existen otros ingredientes ampliamente usados en la cocina nica, muchos de ellos productos locales, propios del trópico. Sin embargo, la creatividad culinaria nicaragüense es minuciosa y abierta, y también son de enorme uso ingredientes utilizados en todo el mundo, como el tomate, la cebolla, el ajo, la harina, el arroz, la naranja, la mostaza y mayonesa, la leche y el queso, la vainilla y la canela, entre tantos otros más.
Mi Chamol welcomes you to the 100% Nicaraguan App distributed free of charge and specially created to promote Nicaraguan gastronomy.

In our App you will find details of the dishes, drinks and other delicacies that Nicaragua offers to the whole world.

Review:
The fundamental basis of Nicaraguan gastronomy since its origins has been corn, and its wide use and derivations constitute the culinary heritage left by the ancient indigenous cultures existing in the area. This fact explains the great familiarity between the typical Nicaraguan food, and that of the countries of the Central American region and Mexico. We were all children of corn.

Maize, as an ingredient, has an infinity of uses: from it drinks are made like the traditional Chicha and Pinol; main courses such as Nacatamal, Indio Viejo and Soup de Albóndiga; and sandwiches or desserts such as Atolillo and Perrereque.

There are also other ingredients widely used in Nicaraguan cuisine, many of them local products, typical of the tropics. However, Nicaraguan culinary creativity is thorough and open, and ingredients used throughout the world, such as tomatoes, onions, garlic, flour, rice, orange, mustard and mayonnaise, are also of enormous use. milk and cheese, vanilla and cinnamon, among many others.
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February 13, 2019
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