稱霸明鏡週刊、德國亞馬遜網路書店暢銷榜首

熱銷超過50萬冊


科學證明減脂成功要多吃什麼?

怎麼吃可遠離心血管疾病、糖尿病、癌症、失智?

越吃越長壽的關鍵竟然是碳水化合物?

減醣、低碳、生酮飲食隱藏了什麼陷阱嗎?

哪些食物是真正的癌症剋星?


總結上千份全球重要飲食研究結果

你最該update的營養新知都在這裡!


★附12個健康飲食建議★


五大特色:

★以科學解讀,用數據說話,學得基礎知識可避開商人邏輯、直銷話術、行銷陷阱。

★帶領每個人平順跨過科學門檻,在趣味中學習正確的營養觀念。

★作者親身實驗時下流行的飲食法,分析並比較其實際效果。

★附有多張科學實驗照片、解說數據表、分析圖表,重要研究結果的比較與分析一目了然。

★整理出12條每個人都能實踐的健康飲食守則。


四大主題:

1. 有效減重

◎長久有效的飲食減重法該具備哪些元素?

◎為什麼減重經常失敗?怎樣做容易成功?


2. 避免老年病痛

◎如何靠飲食降低心血管疾病的風險?

◎如何不吃藥就讓糖尿病痊癒?

◎用飲食法如何逆轉早期失智的病程?


3. 分辨事實和飲食神話

◎不喝牛奶、減醣、無麩質、低脂、椰子油……你真的需要這樣吃嗎?

◎這麼多飲食教主,誰的說法有科學根據?


4. 越吃越年輕

◎哪些食物可以逆轉或延緩老化?

◎吃哪些食物會讓人加速老化?


作者卡斯特剛滿40歲就因為胸痛而鬼門關前走一趟。他因此發問:是垃圾食物毀了健康嗎?吃什麼食物會帶來真正的健康?


他發揮科學記者求真求解的精神,開始鑽研現今的飲食營養研究,一栽進去就是好幾年。新認知讓他徹底改變了飲食習慣,還驚訝地發現,過去他對健康飲食的了解完全不符合科學研究的結果。


卡斯特從上千個科學研究中過濾科學認證的飲食知識,告訴我們哪些食物對健康有益,越吃越有活力。




出版社 商周出版 (城邦)

©2019 GoogleSite Terms of ServicePrivacyDevelopersArtistsAbout Google|Location: United StatesLanguage: English (United States)
By purchasing this item, you are transacting with Google Payments and agreeing to the Google Payments Terms of Service and Privacy Notice.