Thousands of books have been written about the latest and greatest diets that will help people lose weight and improve health. But a key element in any successful nutritional health program is a tried-and-true method that most people haven't thought about—yet it could be revolutionary for taking health to the next level. This ancient secret is fasting.

Fasting is not about starving oneself. When done right, it's an incredibly effective therapeutic approach that produces amazing results regardless of diet plan. In fact, Toronto-based nephrologist Dr. Jason Fung has used a variety of fasting protocols with more than 1,000 patients, with fantastic success. In "The Complete Guide to Fasting" he has teamed up with international bestselling author and veteran health podcaster Jimmy Moore to explain what fasting is really about, why it's so important, and how to fast in a way that improves health. Together, they make fasting as a therapeutic approach both practical and easy to understand.

The Complete Guide to Fasting explains:

• why fasting is actually good for health

• who can benefit from fasting (and who won't)

• the history of fasting

• the various ways to fast: intermittent, alternate-day, and extended fasting

• what to expect when starting to fast

• how to track progress while fasting

• the weight loss effects of fasting

• how to ward off potential negative effects from fasting

The book also provides tools to help readers get started and get through their fasts, including a 7-Day Kick-Start Fasting Plan and healing liquid recipes.

From acclaimed author Dr. Jason Fung, a revolutionary guide to reversing diabetes.

Dr. Jason Fung forever changed the way we think about obesity with his best-selling book, The Obesity Code. Now he has set out to do the same for type 2 diabetes.

Today, most doctors, dietitians, and even diabetes specialists consider type 2 diabetes to be a chronic and progressive disease—a life sentence with no possibility of parole. But the truth, as Dr. Fung reveals in this paradigm-shifting book, is that type 2 diabetes is reversible. Writing with clear, persuasive language, he explains why conventional treatments that rely on insulin or other blood-glucose-lowering drugs can actually exacerbate the problem, leading to significant weight gain and even heart disease. The only way to treat type 2 diabetes effectively, he argues, is proper dieting and intermittent fasting—not medication.

Dr. Jason Fung forever changed the way we think about obesity with his best-selling book, The Obesity Code. Now he has set out to do the same for type 2 diabetes.

Today, most doctors, dietitians, and even diabetes specialists consider type 2 diabetes to be a chronic and progressive disease—a life sentence with no possibility of parole. But the truth, as Dr. Fung reveals in this paradigm-shifting book, is that type 2 diabetes is reversible. Writing with clear, persuasive language, he explains why conventional treatments that rely on insulin or other blood-glucose-lowering drugs can actually exacerbate the problem, leading to significant weight gain and even heart disease. The only way to treat type 2 diabetes effectively, he argues, is proper dieting and intermittent fasting—not medication.

Getting older doesn't have to mean experiencing more pain and illness, becoming less mobile, or developing disease. Renowned cardiovascular research scientist and doctor of pharmacy Dr. James DiNicolantonio partners with leading physician and bestselling author Dr. Jason Fung to deliver The Longevity Solution, a groundbreaking new book that unlocks the secrets of healthy aging. Using evidence drawn from their years of medical research and clinical practice, Dr. DiNicolantonio and Dr. Fung lay out five simple, easy-to-follow steps you can take now for a longer, fuller, healthier life.

"The Longevity Solution" explains how to incorporate time-honored wellness traditions while doing away with fads, unnecessary supplements, and unsubstantiated wellness practices. It investigates the dietary habits and other practices of the healthiest, longest-lived humans on the planet, who live in regions known as Blue Zones, as a model for what and how we should eat. It teaches the benefits of intermittent fasting and calorie restriction, which have been shown to slow the aging process, while consuming proper ratios of protein and healthy fats. It also looks at how red wine, tea, and coffee play key roles in optimizing health and why salt is an ally, not an enemy, in the longevity equation.

In this comprehensive guide, Dr. DiNicolantonio and Dr. Fung unveil cutting-edge science in an approachable format that is easy to understand and can be put into practice immediately. Simple dietary changes can help you break the cycle of carbohydrate dependence, kick your metabolism into high gear, and jump-start your longevity genes. The Longevity Solution puts healthy aging back in your control! 

Take the guesswork (and fear) out of fasting with real-life and expert advice

In recent years, intermittent fasting—restricting calorie intake for a set number of hours or days—has become an increasingly popular diet strategy. While some in the medical community initially dismissed the idea as a dangerous fad, recent research not only validates the safety of fasting for weight loss but also offers compelling evidence of wide-ranging health benefits, from reversal of diabetes and other metabolic disorders to enhanced cognitive function and increased longevity.

But for many who are eager to try out fasting, the regimen can feel a bit intimidating. After all, abstaining from food doesn’t sound like much fun. People rightly wonder: How often can I eat? Will I be able to focus at work? Will I have enough energy to exercise? And perhaps the most concerning question of all: Won’t I be hungry all the time?!

Enter Dr. Jason Fung—world-renowned fasting expert—his colleague, Megan Ramos, and Eve Mayer, who has experienced the life-changing benefits of fasting through Dr. Fung’s program. Together, they’ve teamed up to write a one-of-a-kind guide that answers the most common questions people have about fasting—and offers a customizable program that provides real results.

In Life in the Fasting Lane, Dr. Fung, Ramos, and Mayer take the reader by the hand and walk them through the basics of a fasting lifestyle—from the science behind fasting as a health and weight loss strategy to the real-life choices and dilemmas people commonly encounter. While Dr. Fung and Ramos explain the fundamentals of fasting and offer a customizable approach, Mayer shares her in-the-trenches perspective and hard-won knowledge as a success story who turned her life around with fasting.

With chapters that address everything from meal planning to mental strategies; exercise to socializing, Life in the Fasting Lane is a unique and accessible guide to developing a sustainable and beneficial fasting routine that offers dramatic, lifelong results.

想要健康安全地展開斷食,你一定需要這本書!

 

暢銷書《生酮治病飲食全書》作者吉米•摩爾最新力作,

攜手腎臟科醫師、《肥胖大解密》作者傑森•馮,

一步步引導你找回身體自癒力的最佳斷食經典

 

對肥胖及慢性疾病,斷食都是比生酮更有力的飲食法,

不管你想採取隔天斷食、5:2輕斷食、長時間斷食……

這本書都能幫助你輕鬆斷食不失敗

 

 

★★★★Amazon 1138人四顆半星評價、斷食類書籍中排名第一

★★★完整包括各種斷食方式的進行方式和優劣比較

★★臨床實證的理論基礎、疑問解答、成功案例、斷食前後的注意事項及食譜

★多位醫學、專家、患者親身實證,完整揭祕斷食對疾病及健康的好處

 

口碑好評推薦

(按筆畫順序排列)

王明勇(生機食療專家) 

荊宇元(復健科專科醫師、身心靈整合專家)

陳立川(中華民國能量醫學學會理事長)

陳俊旭(美國自然醫學博士)

郭葉璘(壢新醫院影像醫學科主任)

撒景賢(「酮好」創辦人)

謝旺穎(謝旺穎親子診所院長)

 

․這本書讓我迫不及待地展開自信、安全又充滿成就感的斷食之旅!——荊宇元(復健科專科醫師、身心靈整合專家)

․別再做自以為是的斷食了!不但有清楚的原理,更重要的是明白的執行方式,如何斷食?如何復食?本書就是最好的教科書!--謝旺穎(謝旺穎親子診所院長)

 

肥胖及其慢性病其實是荷爾蒙失調,而不是卡路里失衡,

只有斷食,能讓你的荷爾蒙徹底大翻轉!

你知道嗎?影星休.傑克曼(Hugh Jackman)在需要為《悲慘世界》這部電影減重九公斤時,他奉行的是低碳水化合物飲食法。當他需要為2013年的《金鋼狼》練出肌肉時,他採用了間歇性斷食。

 

【斷食是一種不靠藥物自然改善健康的方式】

斷食是人類奉行了幾千年的一種健康及靈修方法,

世界上各種不同的文化都有自己的斷食傳統。

現在歐美國家的醫療機構也以斷食做為治療及預防各種疾病的手段。

更有許多運動選手以斷食做為提升自己運動表現,增強肌肉的方式。

坊間有各式各樣的斷食方式流傳,但一般人在進行的時候,

往往知其然,而不知其所以然,所以會有許多失敗,甚至造成相當誤解。

 

斷食是一種怎樣的飲食法?實際執行的時候有哪些飲料可提供支援?

進行前後應做好哪些準備?怎樣的人可以、怎樣的人不應該進行斷食?

 

【打破迷思,正確的斷食可以讓你的身體有這些好處】

◎可以降低胰島素和血糖、促進脂肪燃燒,降低體重和膽固醇;

◎可以讓身體轉而利用酮體,讓你頭腦清醒活躍、精神旺盛。

◎可以啟動細胞自噬作用,預防阿茲海默症、排毒、抗老化、降低發炎反應,讓你回春,所有飲食法中,只有斷食做得到這點。

 

【如果你正為了健康想嘗試斷食,這本書包含了你需要的所有解答】

◎我已在進行生酮和低醣飲食,還需要斷食嗎?

斷食可以把你全身的荷爾蒙來次大翻轉,尤其胰島素抗性嚴重的人,斷食的成果會比生酮快速又有效。

 

◎斷食會讓我餓得難過嗎?

不會。斷食不會讓你餓得難過,身體處於酮症狀態對進行斷食可以有相當的幫助,如果你餓得難過,你斷食的方法可能有問題。

 

◎斷食真的只能喝水嗎?

其實,除了水,還有許多飲料可以幫忙你更輕鬆地度過斷食。

例如:茶、咖啡、骨高湯,都可以幫助你度過斷食。

 

◎為什麼許多運動員會利用斷食提升運動表現?

斷食可以完全只燃燒體脂肪,不影響你的瘦肉組織,特別是提升腎上腺素,還可以刺激運動表現, 許多運動員尤其是健美選手會選擇斷食來維持肌肉。

 

◎斷食會讓我頭腦變差嗎?

斷食不但能提供大腦最需要的能量——酮體,還能降低胰島素,許多人表示,斷食的時候,他們的頭腦更清醒活躍。

 

◎斷食會讓我低血糖嗎?

不會,斷食的時候身體會分解體內的三酸甘油酯轉成糖,所以不會低血糖。當然,身體已進入酮症的人,要做到這點比較容易。

 

◎什麼人不該進行斷食,或必須在醫生指導下進行斷食?

不滿十八歲、正在懷孕或哺乳的女性、或身體BMI值太低的人都不該進行斷食。有痛風、糖尿病、胃食道逆流,或正在服藥的人,應該在醫師協助下進行斷食。

 

如果你已在進行生酮,想把身體健康調整到最佳,

或你已是亞健康狀態,各種纏人的毛病不斷,又檢查不出原因,

如果你的肥胖很頑固、或二型糖尿病一直無法獲得改善,都應該嘗試斷食。

為什麼無論是控制卡路里還是拚命運動都瘦不下來?難道我還不夠努力?
不!是因為全世界的人,甚至醫生的觀念都錯了,
胰島素才是控制體重的關鍵!
你是否常常聽到以下說法?

●吃太多了所以變胖
錯!身體會自動平衡所攝取的卡路里,所以即使不小心吃太多,身體也會自動消耗多餘的熱量。

●懶得動所以變胖
錯!運動確實有益健康,也能增加卡路里的消耗量,但也會導致身體感到飢餓,自然地把消耗的熱量補回來。

●意志力不夠強所以變胖
如果認為只要忍耐不吃,又勤加運動一定會瘦,那就大錯特錯了!當身體能量不夠,就無法維持應有的運作,將導致體弱多病的不健康人生。

想要擁有完美的體重與身材,先從建立正確觀念開始。
擁有正確的觀念,才能施行真正有效的減重課程。.

跟著傑森‧方 醫師施行六步驟打破胰島素阻抗的惡性循環,永遠告別肥胖症:
●少糖
●少精製穀物
●適量蛋白質
●適量天然脂肪
●增加保護因子
●間歇性斷食

本書特色
六大核心引導你健康瘦身不復胖:
●流行病學,透過流行病學及家庭因素說明肥胖的成因。
●卡路里騙局,說明為何計算卡路里無法如預期般地減重(包含運動)。
●肥胖新理論,透過各項研究證明控制荷爾蒙才是減重的特效藥。
●社會的肥胖現象,以荷爾蒙解釋社會常見的肥胖現象,包括與貧窮之間的關聯、兒童時期的肥胖以及我們可以怎麼應對。
●我們的飲食出了什麼錯?一項項提出我們的飲食習慣將如何帶領我們一步步踏入肥胖地獄。
●解決方法,針對根本原因提出六步驟解決方案,包含少糖、少精製穀類、適量蛋白質,增加健康脂肪與膳食纖維,以及間歇性斷食。

名人推薦

「即使我自己終於擁有良好的減重經驗,我仍然無法清楚地跟你說明其中的每一個機制。直到我遇見了傑森‧方醫師。」
——謝旺穎 謝旺穎親子診所院長

「傑森.方醫師的這本大作,透過實證醫學的證據,建立一套以控制胰島素與皮質醇賀爾蒙為核心,改變飲食與生活微習慣的減重方式,與我減重40公斤的經驗不謀而合!」
─—台南拉法自然診所院長 趙鴻丞

「本書擁有足夠的證據去說服質疑的學者,但也不會因此使不具生物學基礎理論的人混亂。很少有作者能夠做到這一點。」
——帝莫斯.諾瓦基斯.歐姆斯(Timothy noakes oms)
內外全科醫學士、運動醫學博士、運動醫學榮譽院士、南非開普敦大學名譽教授

「方致力於研究『為什麼胰島素阻抗變得如此普遍』,並已提出具體、簡單的解決要旨以成就健康人生。」
——吉米.摩爾(Jimmy Moore)《生酮治病飲食全書》作者

「不只擁有獨到的見解,內容也意外的有趣!讀完這本書,就能了解為什麼全世界的人都變胖了,如何改變現狀並保持好身材。」
——安德烈亞斯•埃芬費爾特(Andreas Eenfeldt, MD)Dietdoctor網站創始人

「傑森‧方醫師對胰島素阻抗以及它如何影響肥胖的觀點是非常的新穎、精彩且影響深遠。」
——佐•哈爾科姆(Zoë Harcombe)《哈爾科姆飲食法》(The Harcombe Diet)作者

「這本好書拆穿了肥胖與體重管理被廣為流傳的錯誤認知。對飲食科學有興趣的人請務必拜讀!」
——克里斯•貢納(Kris Gunnars)營養學學者

「傑森‧方醫師在書中完美地解釋肥胖的根本原因,同時也讓每個人都能夠理解並進行所建議的生活方式。如此,我們一定能夠扭轉這個肥胖的明天!」
——山姆•費爾特(Sam Feltham)《USA Today》評選為年度世界傑出健身教練

不靠藥物也能完全治癒糖尿病!

66歲的賽蒙罹患第二型糖尿病已有八年,但自從他開始每週三次斷食24小時以後,血糖與體重都有明顯的改善,而且於一年後不再需要藥物治療;
病史十年、62歲的布麗姬特,時常感到疲憊無力,甚至無法行走,不過開始進行斷食後不僅精神良好,最終也不再需要胰島素;
已使用胰島素二十多年的布魯諾,年紀為75歲,決定每隔一天進行36小時斷食後,四週以內就能完全停用胰島素,從此也不再需要……

IDMP創始人傑森‧方 醫師,已透過低精製碳飲食與間歇性斷食成功治癒數千名糖尿病與肥胖症患者。

本書將從糖尿病的歷史、成因、對身體的影響與目前的治療方式一步步深入剖析,最終提供一套完全逆轉糖尿病的飲食計畫。

本書特色
五大核心要你從此杜絕糖尿病:
◆流行疾病,除了講述糖尿病的歷史外,更比較了第1、2型糖尿病的差異與其併發症。
◆高胰島素血症和胰島素阻抗,深入剖析胰島素、血糖與糖尿病的關係。
◆糖與第2型糖尿病的增加,說明「糖」如何破壞我們的身體,如何引發代謝症候群並導致糖尿病。
◆錯誤的治療第2型糖尿病的方式,一一舉例說明常見的治療方式為何只能減緩糖尿病而無法治癒。
◆如何有效治療第2型糖尿病,先從減肥手術的角度切入,再提出低精製碳飲食與間歇性斷食可以有效治療糖尿病。

名人推薦

謝旺穎 謝旺穎親子診所院長
郭葉璘 壢新醫院影像醫學科主任
王康裕 自然派醫師
王明勇 自然法則健康智慧生活館創辦人

「透過剖析疾病的根本原因,方醫師揭示了如何以自然飲食的方法預防和逆轉第二型糖尿病,而非藥物治療。鑑於糖尿病已成為全球流行病,這是一本相當重要且及時的書,值得推薦。」
──海曼醫學博士(Mark Hyman, MD),功能醫學克利夫蘭診所主任,紐約時報暢銷書《食物:我該吃什麼?》(Food: What the Heck Should I Eat ?)作者

「傑森‧方非常擅於以有趣又清楚的方式完美解說複雜的科學理論。」
──妮娜‧泰柯兹(Nina Teicholz),《令人大感意外的脂肪》作者

「傑森‧方醫師又做到了!以簡單易行的步驟與原則,帶你永遠擺脫糖尿病,就是這本了!」
──史蒂文‧古德里醫學博士(Steven R Gundry MD),《植物悖論》(The Plant Paradox)作者

「在這本充滿希望的好書中,方醫師將完整教授你如何治癒第2型糖尿病。它將改變全世界。」
──安德烈亞斯.埃芬費爾特醫師(Dr. Andreas Eenfeldt),《低碳高脂飲食革命》(Low Carb, High Fat Food Revolution)作者

>>„Základem je pravidelná strava! Raději často a v malých porcích!“ Znáte podobné poučky o zdravém stravování, že? Ale co když je to všechno jinak?<<

# O knize

Po celé dlouhé dějiny se lidé postili. Ať z kulturních a náboženských důvodů, nebo jen kvůli neúspěšnému lovu, občasné hladovění bylo tisíce let přirozenou součástí života – až do nedávna. Naše těla se evolučně nezměnila, ale hlad už nemáme nikdy: každý den snídáme, svačíme, obědváme, zase svačíme, večeříme... Má současná epidemie obezity a dalších civilizačních chorob kořeny v této radikální stravovací změně? Přibývá vědeckých důkazů, že ano.

Lékař Jason Fung proto vyzkoušel s více než tisícovkou pacientů různé postní režimy a dosáhl přitom skvělých výsledků. V knize vysvětluje, jak můžeme využít půstu v boji s nadváhou. S pomocí vědeckých studií také dokazuje, že půst zpomaluje stárnutí, má potenciál pro léčbu cukrovky 2. typu, vysokého krevního tlaku nebo metabolického syndromu a efektivně pomáhá tam, kde selhávají jiné postupy.

V knize se mimo jiné dozvíte:
- Komu půst může pomoci a proč je účinnější metodou hubnutí než tradiční nízkokalorické diety.
- Proč vás půst připraví o tuk, ale nikoliv o svalovou hmotu.
- Proč je dodržování půstu vlastně jednodušší než klasické diety a jak pracovat s pocitem hladu.
- Jaké jsou druhy půstů a že si můžete zvolit postní režim na míru.
- Že i několikahodinové vynechání jídla může sloužit jako účinný půst.
- Jaké (překvapivě chutné!) zdroje výživy si můžete při půstu dopřát.
- Jak půst správně přerušit a kdo by ho vůbec neměl držet.

Tak co kdybyste zkusili jít proti proudu, alespoň chvíli nejedli a počkali, co to s vámi udělá?

# O autorech

JASON FUNG je kanadský nefrolog a přední expert na léčbu obezity i diabetu 2. typu pomocí půstu, zabývá se též nízkosacharidovou dietou. Napsal dva další bestsellery na téma zdraví a výživy The Obesity Code a The Diabetes Code.

JIMMY MOORE je autorem bestsellerů The Ketogenic Cookbook, Keto Clarity a Cholesterol Clarity a moderátorem Livin’ La Vida Low-Carb Show, nejdéle existujícího podcastu o zdraví.

# Více o knize

www.melvil.cz/pust
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