Еда и мозг

Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг

Aug 2014 · Манн, Иванов и Фербер

About this ebook

Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, о вреде мяса или молочных продуктов, но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают мозг, — неожиданная новость. Автор книги, известный невролог и специалист по вопросам питания Дэвид Перлмуттер, за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. На основе опыта и клинических исследований он доказал, что здоровье мозга в наших руках: правильная диета может помочь сохранить хорошее самочувствие и остроту ума, а проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания.
Эта книга не о диете или потере веса. Она изменит ваш взгляд на еду и продукты питания. Вы станете более здоровым, вероятно, снизите вес и станете гораздо более осмысленно относиться к тому, что лежит на вашей тарелке. Эта книга для тех, кто хотел бы жить долгой, активной, полноценной жизнью.
Книга издательства 'Манн, Иванов и Фербер'.

Ratings and reviews

Я с первых страниц понимал что мне хотят "втюхать", по-крайней мере переводчики, этой книгой: магазин так называемой органической еды и тест на переносимость глютена. Но я не врач, а просто помню немного биологию и те или иные механизмы (гормоны, связь холестерин-ментальные способности, инсулиновая резистентность) и они в целом описаны правильно. Я правда читал эту книгу включая максимум доступного скептицизма и стараясь не пропустить явные ляпы. Но в целом нахожу книгу полезной.

Интересно, хотя и весьма радикально. Пожалуй, не маст рид, однако на досуге почитать все таки можно

About the author

Дэвид Перлмуттер — практикующий невролог и член Американской коллегии питания. Он неоднократно удостаивался многочисленных наград, включая награды American College of Nutrition и Linus Pauling за революционные исследования в области неврологических заболеваний. Его статьи регулярно печатаются в медицинских изданиях, он читает лекции по всему миру.