茶スイーツ

枻出版社

本誌では、バラエティ豊かな茶テイストのスイーツレシピを紹介します。
定番のロールケーキからタルト、マドレーヌ、パンケーキ、クレープなど、彩り、味、風味のどれをとっても魅力的な抹茶スイーツ。
フィナンシェ、エクレア、スイートポテト、フレンチトーストなど、紅茶の風味を生かしたスイーツ。
パウンドケーキやクレームブリュレ、生キャラメルやガトーウィークエンドなど、ほうじ茶、そば茶を使ったフレーバーティーのスイーツ。
そして、レアチーズケーキ、プリン、ババロア、ゼリー、アイスクリームといった冷たいスイーツまで、多彩なレシピを集約。
茶の香り、色、風味をお菓子にプラスした絶品レシピをぜひ実践してみてください。 
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Additional Information

Publisher
枻出版社
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Published on
Dec 18, 2012
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Pages
84
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ISBN
9784777925650
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Best For
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Language
Japanese
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