TRAVELER luxe旅人誌 01月號/2019 第164期

墨刻
Free sample

【台灣人創造的美好風景線】

越來越多外國人在旅行台灣途中因愛上了台灣而留在台灣,成為新台灣人,從此改變了人生軌道,並以其所見的台灣之美,開創令人耳目一新的台灣新風景。像是打造阿里山精品咖啡的日本人伊藤篤臣、將台灣茶的美味行銷全世界的Andy Kincart、堅持用台灣地產食材料理的米其林大廚稗田良平、精釀福爾摩沙風味微醺的 Cyril、打造台灣衝浪勝地的清水淳…十位新台灣人在台灣的故事,一起來細究屬於台灣的美好。

?(一)阿里山咖啡飄香全世界╳伊藤篤臣(阿里山咖啡)

2012年從到台灣落地發展的伊藤篤臣,一見鍾情於台灣阿里山咖啡後,許下將阿里山咖啡推向全世界的願望,在短短幾年間於台北天母開設Goodman Roaster咖啡品牌和Kickake咖啡選品店。專訪伊藤篤臣,一起感受日本職人與阿里山咖啡的邂逅故事。

【box】介紹伊藤篤臣在台灣開設的品牌和店家

◎Goodman Roaster(咖啡品牌概念店)

◎Kickake(旅行咖啡選品店)


(二)沖泡世界級品味台灣茶╳Andy Kincart、Nicholas Fothergill(台灣茶)

25年前來到台灣的Andy,被高山上的烏龍茶園深深吸引,不僅和南投茶農成為好友,也親自學習製茶繼續,進而與好友Nicholas開創品牌Eco-Cha一口茶,將二十多年的熱情,淬煉成生活品味。專訪兩位鍾情於台灣茶的老外,了解這段與台灣茶魂牽夢縈的故事。

【box】介紹Andy Kincart創立的台灣茶品牌網站Eco-Cha一口茶(品牌網站)

深深迷戀台灣茶的Andy Kincart和Nicholas Forthergill,希望讓更多外國朋友認識台灣茶的美好,於2013年創辦「Eco-Cha一口茶」平台,將台灣茶外銷海外市場,並附上每款茶背後的茶農故事和教導外國人如何正確泡茶和品味茶香。


?(三)史瓦濟蘭女孩打造原住民時尚美學╳Dumile Dlamini、Tivamile Dlamini(原住民時尚)

15年前跟隨大使父親從史瓦濟蘭來台灣定居的Dumile,深深愛上台灣這塊土地的文化與環境,並走入深山部落與原住民進行研究,創造結合非洲與原住民文化的設計師品牌「LIHIYA」,將台灣原住民文化推向伸展台。專訪Dumile,探索她與台灣這片土地的美學故事。

【box】跟著Dumile Dlamini走進台東部落

曾在深山部落研究原住民文化的Dumile,熟悉那片讓她愛上的土地,跟著她的帶領,遍尋吃喝玩樂的好去處,也熟知阿美族部落的文化故事。


?(四)以日本靈魂煮出台灣旬之味╳稗田良平(料理長)

受過日本料理多年的專業訓練,稗田良平以找出最好的台灣在地食材、做出讓台灣人驚豔的日本料理為精神,像人們傳遞台日結合的星級美味奧義。專訪料理長,了解如何尋覓台灣食材幻化出上等懷石料理的點點滴滴。

【box】祥雲龍吟(日本料理餐廳)

稗田良平在台灣開設的首間米其林三星餐廳,以台灣在地優質食材傳遞日本傳統與創新結合的懷石料理。


?(五)喚起台灣民藝的美學風格╳向原綠(台灣設計)

從日本飄洋過海嫁到台灣的媳婦向原綠,來台後經營選物店富錦樹355,以獨特的眼光選進了許多台灣民藝品和日本高質感雜貨,在台灣選物界佔有一席之地。專訪向原綠,分享如何以獨特眼光選出台日優質好物以及傳遞台日美學。

【box】富錦樹355


?(六)讓全世界看見台東海岸之美╳清水淳(衝浪)

因為熱愛衝浪的日本人清水純,認為台東海岸線是台灣最美的地段,希望把台東海岸推向世界舞台,成為衝浪客口中的天堂。專訪清水淳,了解他落地台灣、成立台東衝浪民宿的歷程。

【box】熱帶低氣壓民宿


?(七)台灣製造的混血精釀啤酒╳Cyril(精釀啤酒)

熱愛亞洲文化及電影的法國人Cyril,是推動精釀啤酒界的元老之一,在美麗島上成立了自己的精釀啤酒品牌Formosa Brewing Co,與台灣人分享自己對啤酒的熱情。專訪Cyril,分享他從扎根台灣與精釀啤酒的研發之路。

【box】精釀啤酒公司Formosa Brewing Co.


?(八)挖掘台灣好物的文化使者╳青木由香(民藝)

在台灣居住十多年,創作數本旅遊書的青木由香,著迷於台灣文化並在台灣開設夢想中的選物店,希望將更多台灣好貨介紹給日本人。專訪青木由香,分享多年的旅行經驗與紮根台灣的故事。

【box】你好我好(選物店)



出版社 墨刻 (城邦)?

Read more
Collapse
Loading...

Additional Information

Publisher
墨刻
Read more
Collapse
Published on
Dec 31, 2018
Read more
Collapse
Pages
148
Read more
Collapse
Read more
Collapse
Best For
Read more
Collapse
Language
Chinese
Read more
Collapse
Genres
Travel / General
Read more
Collapse
Content Protection
This content is DRM protected.
Read more
Collapse

Reading information

Smartphones and Tablets

Install the Google Play Books app for Android and iPad/iPhone. It syncs automatically with your account and allows you to read online or offline wherever you are.

Laptops and Computers

You can read books purchased on Google Play using your computer's web browser.

eReaders and other devices

To read on e-ink devices like the Sony eReader or Barnes & Noble Nook, you'll need to download a file and transfer it to your device. Please follow the detailed Help center instructions to transfer the files to supported eReaders.
?【憧憬的北國雪旅:溫暖泡湯,動感滑雪】

從滑雪旅遊達人分享獨家私房景點開始,規劃一趟冰火交融、五感滿足的旅行路線。雪地有故事,滑雪要盡興,帶著最完美的滑雪旅伴,跟著羽毛般的雪花,出發至北國盡情享受。

?

◎達人帶路,滑雪這樣玩

.愛上雪地的一百種理由╳冒險葉

.透過分享,傳遞滑雪的喜悅╳楊婆婆

.韓國瘋滑雪╳愛旅遊的貓奴?小梨

?

◎五感大滿足,雪白假期6+

一覽白雪皚皚的美景,滑向壯闊雪地,絕景中療癒泡湯,品嚐在地美食,體驗在地人情味,六種不同樂趣的滑雪旅行路線,親子同遊、奢華度假,老街散策、雪景溫泉、富士絕景。

富良野星野,大自然奢華雪旅╱北海道新雪谷,親子樂遊玩雪趣╱白馬冬奧飆雪,沐浴絕景風呂╱草津雪之散策,慢賞老街湯?╱白雪之嶽,療癒富士山╱韓國江原道,邂逅歐巴的銀白天堂

?

◎滑雪旅伴,雪地嬉遊

不論你是新手或老手,雪地旅行最不可或缺的就是完整的滑雪配備。從滑雪裝備、隨身用品到雪地穿著,全部一網打盡,讓你在雪地裡能暢快玩樂。


【目錄】

憧憬的北國雪旅:溫暖泡湯,動感滑雪

◎達人帶路,滑雪這樣玩

冒險葉╱楊婆婆╱愛旅遊的貓奴?小梨

◎五感大滿足,雪白假期6+

富良野星野,大自然奢華雪旅╱北海道新雪谷,親子樂遊玩雪趣╱白馬冬奧飆雪,沐浴絕景風呂╱草津雪之散策,慢賞老街湯?╱白雪之嶽,療癒富士山╱韓國江原道,邂逅歐巴的銀白天堂

◎滑雪旅伴,雪地嬉遊

?

HOTEL

VIEW ?默觀自然如詩 ?Juvet Landscape Hotel

ECO ? 北非,舊城民家 ?Riad Mena & Beyond

DESIGN ?安適之巢 ?Nest Hotel Incheon

LUXURY ?沐浴一山煙霞 ?Banyan Tree Chongqing Beibei

?

VIEW

FRESH JAPAN ?懷念的好滋味,福岡久留米豚骨拉麵──野島剛

TRAVEL ALONE ?偏離大道繞路邂逅的巷弄 deep 風景──Milly?

WHERE ?純淨的荒蕪,烏尤泥鹽沼──Cindy Lee

?

EDITOR’S CHOICE

COOL ?信仰的唯美詮釋

DEPARTURE ?旅行德國世界遺產

SEASON ?寒冬暖??

TRAVELER ?謝哲青╳認識陌生的自己

ON ROAD ?旅行,夢想的啟程

?

MICHELIN GOURMET

美食抒情──謝忠道

?

ON THE ROAD

駕馭名車,馳騁歐陸

?

GLOBAL VOYAGE

SPOT 從單車、健行開始,瀨戶內島波海道的美麗邀約

LIFE 彩繪京阪樂遊趣

DETOUR 金澤石川,北陸新幹線途中下車

ECO 徜徉南投惠蓀,沐浴森林芬多精

?

ESCAPE

探訪大同大禮,最後點燈的部落

?

FORMOSA

慢享花東縱谷三味風情

◎菸樓陪伴的寧靜時光

明星13號驢行

◎幽靜山谷的放空時光

星星在巴蘭

◎住進百年老車站

賓朗火車站檜木 Villa

?

ENJOY

食不厭精,海派滬菜新美學

?

WALKER

Hello!好萊塢──許匡匡

?

WHAT'S HOT


出版社 墨刻(城邦)

【壯遊世界遺產,世界級公路旅行4+】

公路旅行,是一種最自由不羈的旅行步調,旅途的終點是自我。

以世界遺產為題的公路旅行,隨興所至,行旅絕景公路,愜意漫遊令人屏息的世界級的絕美風景,尋訪隱藏祕境之中的世界遺產──澳洲的奇幻紅岩、日本的神山富士、義大利托斯卡尼的中世紀史蹟、挪威壯麗峽灣。驚嘆大自然力量的巧奪天工,遙想歲月積累的瑰麗人文。

一探世界遺產最美好的方式,即是來一趟世界級的公路旅行。


◎澳大利亞北領地,群岩的奇幻祕境

前進澳洲北領地,循著名的紅土中心之路,一探坐落大陸中部的紅荒祕境。以奇岩景觀和原住民文化登錄世界遺產的國家公園烏魯魯及卡卡度,猙獰奇險的巨型紅岩,氣勢萬鈞的湍流急瀑,大自然的力量撼動人心。夜宿烏魯魯星空下的奢華營宿、訪藝術地景、觀星海,以澳洲北大荒的景致洗滌心靈。


◎義大利托斯卡尼,中世紀古城巡禮

驅車至義大利中部托斯卡尼,沿絕景公路,深入一探隱於絕景之中文藝復興時期的文化遺產──麥地奇家族花園別墅、藝術瑰寶翡冷翠、西恩納山城及瓦達歐西亞田鄉。遊酒鄉奇揚地,投宿中世紀莊園改建的旅舍,乘風帆出海、採黑松露、料理烹飪課、酒莊見學。公路慢旅,收穫最豐饒的托斯卡尼之美。


◎日本富士山,朝聖神山?堶毀?

列入世界文化遺產的富士山,是日本的神聖之地和藝術靈感泉源。自駕慢旅,沿著名的富士絕景公路,遠近一覽令人心懾的壯絕神山,訪周邊的五湖、忍野八海及寺社的?堶毀滿A亦可登頂朝拜御來光。入住遙望富士山的奢華營宿,慢享星空野餐、體驗狩獵和祕境探險,感受充滿了人情溫度的神山之美。




出版社 墨刻 (城邦)?

【東京,自然派小旅行】

東京是一座與自然優雅共生的城市,自然派風潮正流行。所謂「自然派」,指的是一種返璞歸真的生活態度,以不急不徐的悠閒步調,用心對待每一日看似平凡的生活。

東京自然派小旅行,在世界都會的光鮮面貌之下,與東京人一起體會質樸而溫暖的感動──投身晴空下的熱鬧集會、漫步二子玉川街區、品嚐四時自然的繽紛感動,並一遊東京人的祕境後花園,滿足地嘆息:「啊!這就是自然派的美好東京!」


(一)東京晴空下,日光與風的自在樂活

「晴空」是自然派東京之必要。東京晴空樂活的三個方式──市集、露營和自行車。有機自然食或手工藝的晨間市集,紮營城市一隅的城市露營,騎自行車穿越風景如詩的綠道。徜徉東京晴空下,在這個洋溢自然氣息的世界首都,愜意感受陽光與風的美好生活之樂。

◎有機手作市集

◎城市露營

◎腳踏車綠道


(二)二子玉川,漫步河畔的自然之町

坐落多摩河畔的二子玉川街區,擁有開闊的天際線、水岸和青青綠地,被譽為東京的「自然之町」。踩賽格威電動車遊河岸公園,加入大人的綠地遊樂場,漫步二子玉川街區尋覓美好風景,而最受歡迎的莫過於外帶各式美食,在河堤草地上就著水岸景致大快朵頤。

◎二子玉川公園╱兵庫島公園

◎外帶美食特輯


(三)自然派生活,五感的美好時光

摒去一切造作,自然派的生活風格在東京正流行──當季蔬果融會法食美學再詮釋的和食、投影季節色彩的美味藝術、植栽和日光陳設的美好空間、返璞歸真的手工民藝物件、取入節氣概念的茶飲…呼吸在自然之中,放下一切束縛和拘謹,以五感細品大自然所賜予的美好時光。

◎Restaurant TOYO Tokyo

◎TREE by NAKED yoyogi park

◎CASICA Gallery & Shop

◎Botanist Tokyo

◎幻幻庵(茶?今日)


附錄:多摩╳島,東京人的祕境後花園

難得的休日,東京人都往哪裡去?坐落東京都西區的奧多摩和太平洋離島在近年一躍成為備受東京人喜愛的小旅行目的地,在東京都內一樣可以盡情擁抱大自然的美好原風景!

深度體驗奧多摩地區和離島的自然之美,一日一組限定的奧多摩奢華野營或伊豆諸島海味旅行,讓大自然滌淨都會生活所積累的一切煩憂!

◎多摩╳島

◎奧多摩地區,野奢隱逸山居

◎東京離島,藍天大海的美味之旅

?

出版社 墨刻 (城邦)?

【盛夏跳島,美好休日時光】

何必捨近求遠,在台灣也能享受在有如沖繩般的盛夏時光,此次我們出發到台灣離島澎湖、綠島、蘭嶼及小琉球 Long Stay,以蔚藍無比的大海為背景,在燦爛陽光中揮別忙碌,沉浸於小島日常,體驗放空漫遊之必要,詮釋美好的夏日假期。


◎居遊澎湖,慢玩小島風情

擁有天海一色的澎湖,在地的「慢」步調,是許多人愛上這座小島的理由。近年來,澎湖吸引了不少年輕人與外國人移居於此,並為這裡注入一股新力量,紛紛開設了過往所沒有的小店、餐廳、民宿等,渴望讓更多人看見澎湖的美好。如何在澎湖玩出美好的休日時光?聽聽戀上澎湖的人的旅行生活地圖,走訪他們為在地創造的玩樂殿堂,六種不同面向的澎湖居遊時光,需要熱愛在地的人們帶路,才能玩出最原汁原味的一面。


◎大島跳小島,探索不同島風景

漫長的酷暑假期,只在澎湖玩耍已經不能滿足海島玩家的冒險慾望,一起從大島跳小島,前進蘭嶼、綠島與小琉球探險,找尋不一樣的島嶼風景,蘭嶼拼板舟體驗,綠島浮潛飆浪,最後再到小琉球以悠閒步調度過島時光,享受台灣海島祕境的終極療癒力,為自己身心靈充飽滿滿的電。


◎蘭嶼綠島,道地的仲夏之旅

蘭嶼和綠島,兩座離台灣不到一小時飛行時間的島嶼,擁有清澈到不可思議的海水,是每年盛夏最吸引旅人的迷人風光。而今夏跳島綠島蘭嶼的休日時光,如何玩才以最舒服的方式,單純地享受這一片無垠的藍,旅人誌選出最在地最放鬆的經典玩法,讓我們跟著在地人一起潛入海底、用舌尖品嚐在地旬食,以又玩又吃的方式,享受反映在地風情的夏日島時間。



出版社 墨刻 (城邦)?

 全書厚達508頁,以意大利行政區域劃分,深入描繪每個地區的歷史背景及該區獨有的人文風情,讓讀者透徹掌握多方面的旅遊資訊,並可按自己喜好來創作出一條屬於自己的旅遊路線。除了為人熟悉的四大旅遊城巿︰羅馬、佛羅倫斯、威尼斯及米蘭外,本書詳細介紹了超過160個大城小鎮、超過1,000個景點資訊,精彩內容包括︰

5個大小湖區︰「浪漫之都」Verona、「美食之城」Bologna、「中世紀圍城」Lucca、「千塔之城」San Gimignano、「天空之城」Civita di Bagnoregio、「暮光之城」Montepulciano;

經典古城如Gubbio、Ancona、Ascoli Piceno、Todi、Massa Marittima、Volterra、Monteriggioni等;

逾28個世界遺產,如Dolomiti、Val d'Orcia、Delta Del Po等;

逾68幅按比例繪製的地圖;

2,700張實地拍攝的照片。

本書由曾遊學及生活在意大利的香港人Sharpe Law,寫下多年來在當地累積超過600天的背包旅遊心得,帶大家輕鬆地深入認識意大利。


意大利遺址多、廣場多、城堡多、教堂更多,本書帶領讀者走進每條大街小巷,各大小美術館及博物館,地道市集甚至菜市場,更有私房拍攝美景位置。多如繁星的地道美食也是不容錯過,如清新可口的Gelato、多種咖啡及葡萄酒、森山野味、地中海海鮮等,既有珍貴的松露,也有平民地道小吃,但如何吃得像一個意大利人﹖又如何吃得便宜又豐富美味﹖這些資料亦將詳細收錄書內。

本書更特別設有專題介紹,包括聞名全世界的意大利皮革是如何製成?如何到訪及入住美麗的葡萄酒莊園?為甚麼足球會令當地人如此瘋狂?有甚麼節慶值得親身體驗?自駕遊有甚麼陷阱須注意?火車訂票要如何處理?治安問題嚴重嗎?這些都會在書內都會逐一說明,並有基本的意大利語單字及句子教學,讓讀者迅速掌握旅遊意大利的重點。

意大利不單是世界著名的旅遊國度,有著悠久而輝煌的歷史及文化,從古羅馬帝國,中世紀城邦之爭,文藝復興風潮,到巴洛克建築典範等,盡是人類史冊上的經典時刻。在這個長靴形的地中海國度內,有許多保留完好的千年古蹟,多家歐洲古老大學;豐富多彩的自然風光,由阿爾卑斯雪山到西西里島火山;人文法典的留存,天主教的廣泛傳播;以至現代人的飲食文化,披薩意大利麵,都無不跟意大利有著千絲萬縷的關係。

©2019 GoogleSite Terms of ServicePrivacyDevelopersArtistsAbout Google|Location: United StatesLanguage: English (United States)
By purchasing this item, you are transacting with Google Payments and agreeing to the Google Payments Terms of Service and Privacy Notice.