承先啟後: 有關1940~1970年代香港中式服裝的故事

Red Publish
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  港人服裝近百年演變過程是怎樣的?
透過十個人物的專訪,重組上世紀香港中式服裝文化與工藝的原本圖貌。

服裝必須經過將布帛剪裁、縫合才能成衣,製作工藝對服飾文化的影響至為重要。『香港中式服裝製作技藝』已於2014被列為香港非物質文化遺產,其中長衫及褂裙復於2018更列入代表作名錄內,正好確立此項傳統手工藝於本土文化的重要性。

上世紀五六十年代是中式服裝昌盛的黃金歲月,回顧昔日大部份港人都是穿手造中式服裝。

過去百年港人服裝究竟有怎樣的變遷?有關款式尚可在舊相片或粵語片中尋找到蹤影,但中裝文化及工藝的歷史紀錄就難找到有系統的記載。

感謝衞奕信勳爵文物信託基金,資助以1940至1970年間香港中式服裝為主題的口述歷史項目,透過文字和相片,將過去的服裝歲月印記及社會風貌重現讀者眼前。

本書特色
此次口述歷史共十位與中裝有密切關係的人仕參與,雖然人數不多,仍足具代表性:四位裁縫中,粤籍及江浙籍分佔二位;曾經以中式服裝作日常服的人士男女各三位;如果以出生地區分則廣東及江浙各有四人,而香港出生的有兩人,所有受訪人士居港都超過六十年或以上。
整個口述歷史的訪問以錄影及錄音進行,資料整理為九篇文章,傍附的二維碼提供錄影或錄音資訊,以傳精髓。
另外再把一些難以遺忘的片段輯成「倒後鏡」,讓讀者一同回味昔日有關中式服裝和香港社會點滴。
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About the author

受訪者簡介裁縫師
殷家萬先生 (1937 ~ )
祖籍江蘇省揚中市,三代都是裁縫,1951年由伯父帶至香港當學徒,從業裁縫六十多年。在上世紀60年代為邵氏公司縫製多齣電影服裝,包括:《星星月亮太陽》、《吉祥賭坊》等,並曾為井莉、何莉莉、蔡瀾、岳華等縫製日常便服,亦為香港無線電視台香港小姐、劇集:《鹿頂記》、《鳳舞香羅》與及舞台劇《杜老誌》等製作中式服裝。

梁朗光先生 (1933 ~ )
祖籍南海西樵,五十年代入行, 縫製女西服出身,後來擴展至女長衫。曾以其精湛手藝為電影《花樣年華》、《2046》及《諜海風雲》女主角製作長衫數十套,名揚業界。

馮世和先生(1943 - 2017 )
出生於江蘇靖江縣,年十三歲 (1956)離鄉到港拜師學藝,幫師半年後便在尖沙咀創業,客人包括李麗華、樂蒂、林黛等,高峰時曾聘用十六位師傅,亦曾收徒弟多名。越戰結束後轉入製衣辦房工作,以中式裁縫的經驗揉合西式裁剪技巧開創另一番事業。馮師傅當年曾出版裁剪書籍十多本及開班教學,踏入耆耄之齡仍熱忱於傳藝工作。

簡漢榮先生 (1946 ~ )
美華時裝第三代東主,自小就跟隨父輩在店鋪內同各式布料及裁縫師傅打交道,耳濡目染,培養出對裁縫行業的濃厚興趣,其中對旗袍更是情有獨鍾,十多歲入行學造服裝至今,敬業樂業四十多年。

以中式服裝作日常服的人士
費明儀女士(1931~2017)
童年及少女時代在上海、北京等地度過。她從小開始穿著旗袍,一直至今。訪問中她詳細憶述了童年時家人和當時社會穿著的習慣、服裝流行的款式及裁縫師傅的工作狀況。一九四九年她與家人移居香港,訪談中提到了五、六十年香港衣著文化的變遷。費老師認為旗袍是代表中國人身分的服裝,西方人亦十分欣賞旗袍,她希望年青人要好好珍惜,要多穿著。

雪妮女士(1946~ )
六十年代出色的粵語武俠片明星,出生於湖北,約兩歲來港,她從婆婆處開始認識長衫,自己十五、六歲出來工作時都穿著長衫,從她口中讀者可以認識六十年代女星穿衣之道。

唐佳先生 (1937 ~ )
著名武術指導及導演,本身喜愛穿著黑膠綢或大成藍造的唐裝衫,他憶記當年他還是粵劇名伶陳錦棠的徒弟時,陳師傅穿著的中裝很講究,曾以貂皮、蘿蔔絲(羊仔毛)製成長袍,到他自立時也替自己做了一件同樣的長袍。

陳國源先生(1933 ~ )
年輕時學戲(粵劇)出身,後來在戲服及頭飾製作方面做出成就。陳師傅縷述五、六十年代香港人的穿衣習慣,唐裝的質料、款式、不同場合的穿衣禮儀及戲行佬倌/名伶的穿衣習慣等。

趙麥惠琼女士 (1925 ~ )
於香港出生,祖籍廣東虎門。年屆九十的她針黹手藝了得,一直為家人做衫。結合先天的敏銳觸覺及民間智慧,靠自身觀察和一雙巧手,十來歲便懂得做衫,累積多年經驗,建立別具一格的「功夫」。

陳如東先生(1929 - )
東叔於1979年已在深水埗欽州街小販市場售賣布料,年過80仍堅持守崗位。東叔在家鄉順德從事養蠶繅絲,50年代到港定居,轉為疋頭行營業員,公司賣布料予顧客及承造男女唐裝,對中裝造工及款式相當稔熟。

 

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Additional Information

Publisher
Red Publish
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Published on
Mar 1, 2018
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Pages
104
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ISBN
9789887885306
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Best For
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Language
Chinese
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Genres
Biography & Autobiography / Historical
History / Modern / General
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?2016年12月,「地中海史詩三部曲」首度在台面世

◆《紐約時報》最佳暢銷圖書

◆《經濟學人》年度最佳圖書

◆亞馬遜書店300人五顆星高度評價

◆簡體中文版在中國大陸熱銷十八萬冊

◆作者羅傑.克勞利寫給台灣讀者的序,也將收錄書中


「《海洋帝國》、《一四五三》和《財富之城》這三本書互相關聯,組成了一個鬆散的三部曲,敘述地中海及其周邊地區的歷史。讀者可以挑選其中任意一本書開始讀起。這三本書涵蓋的時間達四個世紀之久,從西元一二○○至一六○○年,這是基督教與伊斯蘭文明間激烈衝突的年代,涉及一連串的帝國,包括拜占庭帝國、鄂圖曼帝國,以及位處西班牙,信仰天主教的哈布斯堡王朝。……我希望這三本書能夠幫助台灣讀者,對仍在影響我們世界的地中海歷史與事件的魅力與重要性有一層更深的理解。」

——作者羅傑.克勞利中文版序


許多人可能不知道,地中海有著另一個美麗的名字——白海,在土耳其人的觀念裡,相較於位於現代土耳其北面,水色深沉的黑海,地中海的海水顏色較淡,加上充足的陽光照射下,波光粼粼,反射出白色的日光,故土耳其人稱之為「白海」。


一五二一至一五八○年代間,鄂圖曼帝國的蘇丹們為實現成為「兩海之王」——黑海和白海——的理想,數次派遣遠征軍征討地中海上的羅得島、馬爾他島與勒班陀海域;而在地中海的另一端,基督教世界也在教宗的感召與哈布斯堡王朝的號令下,將與「最殘忍的土耳其人」一決生死。這會是一場爭奪地中海世界霸權誰屬的宿命對決,也是決定基督教世界生死存亡的關鍵戰役。


在《海洋帝國》中,作者羅傑.克勞利繪聲繪色地描摹了基督教和伊斯蘭教世界間,長達數十年的殘酷鬥爭,戰場東起伊斯坦堡,西至直布羅陀海峽,有著數十篇關於帝王、將相、海盜、十字軍、穆斯林、教士的傳奇故事。此外,本書除描述東西方兩大帝國間軍事上的武力衝突、外交上的爾虞我詐外,也點出不同文化、不同宗教間的歧異與隔閡。而直到今天,東西文化之間的齟齬,仍尚未平息。


【新書出版預告】


《一四五三:君士坦丁堡的陷落》(預計2017年2月出版)

拜占庭的千年都城君士坦丁堡,一直是西方世界的中心和基督教世界抵禦伊斯蘭世界的堡壘。但在一四五三年,鄂圖曼帝國蘇丹穆罕默德二世集結了伊斯蘭世界的所有力量,力圖攻克這座城市。在一連數週的砲火之後,君士坦丁堡轟然陷落,此一事件改變了現代世界,也標誌著拜占庭的滅亡和中世紀的終結。


《財富之城:威尼斯共和國的海洋霸權》(預計2017年3月出版)

距今數百年前,威尼斯從一個彈丸之地崛起為海上貿易強國、東西方世界貿易的中繼站。從亞得里亞海到亞歷山大港、從克里特島到君士坦丁堡,幾乎無處不見威尼斯商人的蹤跡。在本書中我們將看到威尼斯如何崛起,如何成為稱霸地中海的商業帝國,如何憑藉著狡猾的外交手段、靈活的政治操作、強悍的海軍艦隊,在基督教與伊斯蘭勢力間來回擺盪,左右逢源。



出版社 馬可孛羅 (城邦)

「當監獄之門在我身後鋃鐺上鎖,
進入新疆的另一道門卻悄然打開。
那道門內的新疆不再是文件、書本和資訊中的符號,
而是真實的血肉、情感乃至體溫。
我與新疆的土地和在那片土地上生活的人們
從此有了脈絡相通、呼吸與共的感覺。」

新疆,它佔去了六分之一的中國領土。換個說法,它的面積相當於三個法國,六個半英國;甚至新疆的一個縣——若羌,面積也接近六個臺灣,十個科威特。新疆,一旦進入某種場合,就從一個地名變成包含很多難題和對抗的歷史。何謂「新疆」?顧名思義,「新的疆土」。但是對維吾爾人而言,那片土地是他們的家園,是祖先世世代代生活的土地!只有對佔領者才是「新的疆土」。維吾爾人不願意聽到這個地名,那是帝國擴張的宣示,是殖民者的炫耀,同時是當地民族屈辱與不幸的見證。

近年來,「新疆問題」在某種程度上超過「西藏問題」,成為北京當局最頭疼的民族問題。所謂「新疆問題」,核心所在就是「東土耳其斯坦」的獨立運動。九一一之後,中共當局以反恐名義全力鎮壓該獨立運動,導致整個維吾爾自治區更為緊張的對立局勢。

一九九九年,這本書寫作的起點。那時王力雄剛出版《天葬──西藏的命運》。再寫一本新疆問題的《天葬》是他最初的想法。不過當局以「竊取國家機密文件」的指控,讓他鋃鐺入獄。不過這個牢獄之災也成了他理解新疆的一個轉捩點。在今日中國,能讓維吾爾人接納漢人的地方,大概只有關押政治犯的監獄。那次入獄給他的最大收穫就是結識了同是政治犯的維吾爾人穆合塔爾。這本書正是因為有了他,才有了現在的角度——不再居高臨下,而是置身其中;不再用外人眼光,而是站到了維吾爾人中間。

這本書的內容是在不同時間所寫,但都和穆合塔爾有關。第一部分是王力雄離開監獄後的追憶,記錄了他被捕經歷,包括與穆合塔爾的相識。

第二部分是作者出獄後四次重返新疆的經歷,係根據當時的旅行日記編寫。四次他都和穆合塔爾見了面。新疆對他的吸引,穆合塔爾已經是主要因素。那四次遊歷幾乎覆蓋了整個新疆(只有北疆一角未到)。沒有機會自己遊歷新疆的讀者,不妨利用作者的眼睛,儘管走馬觀花,卻至少是瞭解新疆的基礎。

第三部分是本書的重點——王力雄與穆合塔爾的訪談。那是按現場錄音整理出來,除了理順口語,基本保持原貌。你會如同坐在作者的位置,傾聽一位維吾爾人敞開心扉。那席話將會帶你直接進入新疆問題的核心。

第四部分則是王力雄對新疆問題的思考。寫在他給穆合塔爾的信中。雖然被放在書的最後,卻不是結論。關係到維吾爾民族命運的話題,仍需相關人士的進一步回應。
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