Kopi Saluan: : Local Coffe Khas Banggai

Bahidin Laode Mpapa

Apr 2019 · Deepublish

About this ebook

Kopi Saluan merupakan “Local Coffee” atau kopi lokal, dikarenakan merupakan produk asli lokal Kabupaten Banggai. Produk ini berbahan baku kopi robusta hasil budidaya masyarakat Desa Lokait Kecamatan Simpang Raya, dimana, mayoritas penduduknya adalah Suku Saluan yang merupakan suku asli di Kabupaten Banggai. Kopi Saluan diharapkan bisa mengikuti jejak kopi Bali Kintamani (Bali Kintamani Coffee), kopi Gayo (Gayo coffee), kopi Toraja (Toraja coffee) dan kopi Jawa (Java coffee), yang namanya telah lama di kenal di mancanegara sebagai Specialty coffee (kopi spesialti). Untuk mendapatkan gelar sebagai kopi spesialti, kopi Saluan harus terlebih dahulu terdaftar sebagai produk Indikasi Geografis (IG). Untuk mendapatkan IG harus melewati berbagai tahapan yang cukup ketat.  

Buku Kopi Saluan : Local Coffe Khas Banggai ini diterbitkan oleh penerbit deepublish dan tersedia juga versi cetaknya.

About the author

Bahidin Laode Mpapa. Dosen Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Luwuk. Lahir di Luwuk, 23 Agustus 1981. Alumni Fakultas Kehutanan Unhas (S1) dan Fakultas
Kehutanan UGM Yogyakarta, (S2) dengan gelar Master of Science (M.Sc). Selain aktif mengajar, ia juga aktif meneliti dalam bidang kehutanan. Beberapa karyanya telah diterbitkan di beberapa jurnal nasional. Salah satu buku karyanya berjudul ―Jabon
Merah; Pertumbuhan, Sifat Kayu dan Kegunaannya.‖ berhasil menjadi 50 judul buku peraih Hibah Buku Ajar Tingkat Nasional Tahun 2017 dari Kemenristek Dikti. Pernah
menjadi editor buku ―Khutbah Jum‘at & ‗ID Pilihan; Disertai Hukum dan Adab-adabnya. Pemilik moto hidup: ―bermanfaat bagi sesama‖ ini, juga aktif berwirausaha dan
mengembangkan pembibitan tanaman pertanian dan kehutanan.