Denne kulinariske ordbog, OC1, FR/ DA - DA/FR indeholder oversættelse og udtale af mere end 1000 franske køkkenord. Hovedvægten er lagt på den fransk-danske afdeling der medtager en del fagudtryk, som ikke  figurerer i de gængse ordbøger. I den dansk-franske afdeling ligger fokus på råvarer og andre nyttige madord. Alle ord er forsynet med lydskrift.  

Der findes en liste over grammatiske forkortelser samt en kort vejledning til lydskriften. 

Ordbogen, OC1, udgives efterfølgene som app, hvor ord og udtryk er indtalt af franskmænd. Appen hentes på www.ouvre-cusine.dk,  Google play & Apple app store.

Bog og app henvender sig både til professionelle kokke, køkkenentusiaster og gæster på franske spisesteder.