Flux tendus et solidarité technique

Editions L'Harmattan
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Quel impact le dogme du "juste-à-temps" a-t-il sur la condition des ouvriers ? Fruit d'une expérience d'ouvriers dans une entreprise agroalimentaire, ce livre montre comment les travailleurs tentent de s'adapter à cette pratique qui consiste à évacuer chez le partenaire que l'on domine pour des raisons logistiques le coût de gestion des stocks. Tout cela, au prix d'irrégularités dans les rythmes du travail, de pénibilités physiques et mentales, de souffrances.
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Additional Information

Publisher
Editions L'Harmattan
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Published on
Feb 1, 2006
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Pages
202
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ISBN
9782296424869
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Best For
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Language
French
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Genres
Business & Economics / General
Social Science / Sociology / General
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Bénédicte Monicat
Les �crits des voyageuses fran�aises et francophones du 19e si�cle sont la mati�re d'un ouvrage qui offre le premier panorama g�ographique et bibliographique des r�cits de voyages de femmes du si�cle dernier. A partir de cette riche tradition, Itin�raires de l'�criture au f�minin�labore une r�flexion th�orique soulignant la complexit� de textes qui posent de mani�re in�vitable la question de la nature et du statut des �crits de femmes. Les r�cits de neuf voyageuses aux parcours divers permettent de comprendre plus pr�cis�ment les caract�res rh�toriques et substantiels de ces distinctions. Les questions que se posent les voyageuses sont � lire en relation au paradigme de la f�minit� omnipr�sent dans ces ouvrages. Pourquoi partir puisqu'on est femme? Comment partir quand on est femme? Pourquoi �crire? Comment �crire en femme le r�cit d'exp�riences hors normes, en particulier la d�couverte d'autres cultures et d'autres femmes? Comment se dire alors? Des itin�raires les plus conventionnels aux destin�es les plus extraordinaires, les explorations textuelles des voyageuses montrent combien l'id�ologie des diff�rences sexuelles influe sur les r�cit d'exp�riences f�minines, leur bien-fond�. Cette �tude montre aussi combien ces femmes pens�rent leur condition, furent conscientes de fronti�res id�ologiques qu'elles travers�rent dans l'acte d'�crire le voyage. Itin�raires de l'�criture au f�minin: Voyageuses du 19e si�cleint�ressera les critiques et historiens de la litt�rature f�minine, les sp�cialistes du 19e si�cle, de m�me que les th�oriciens des discours coloniaux et de la rh�torique des diff�rences sexuelles.
Pascal Lardellier
Figurent dans cet ouvrage les chapitres suivants :

1. CUISINER, MANGER, ET EN PARLER... - Pascal Lardellier
2. SAVEURS RHÉTORIQUES : DE LA MISE EN MOTS À LA MISE EN BOUCHE. VERS UNE TRINITÉ DU SENSIBLE ? - Anne Parizot
3. LES INJONCTIONS ALIMENTAIRES, UN PHÉNOMÈNE INEXPLORÉ : DES CATÉGORIES AUX MYTHES URBAINS - Isabelle Lorge
4. DU MANGEUR VERTUEUX AU « LOCAVORE » UN PANORAMA DES DISCOURS PRESCRIPTIFS SUR LES PRATIQUES ALIMENTAIRES DU XIVÈME AU XXIÈME SIÈCLE - Vincent Mariscal & Natacha Aucuit
5. LE MANGEUR IN FABULA - Laura Shine
6. LA CRITIQUE DE LA BONNE CHÈRE DANS LA PRESSE GÉNÉRALISTE FRANÇAISE CONTEMPORAINE : ENTRE CULTURE ET LOISIRS - Annick Batard
7. REPRÉSENTATIONS STÉRÉOTYPIQUES ET POSITIONNEMENT DU LOCUTEUR DANS LA CONSTRUCTION DISCURSIVE D’UNE GASTRONOMIE BRETONNE : ENTRE ENRACINEMENT CULTUREL ET EFFETS D’EXOTISME - Annabelle Seoan
8. LE MENU AU RESTAURANT : CONSTRUCTION PRAGMATIQUE DE L’EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE ET ENJEUX IDENTITAIRES - Clémentine Hugol-Gential
9. LE TITRE GASTRONOMIQUE : UNE POÉTIQUE ET UNE PRAGMATIQUE DU DÉSIR - Fabienne Boissieras
10. CE QUE LES MÉDIAS FONT AUX CHEFS... ET RÉCIPROQUEMENT VISIBILITÉ MÉDIATIQUE ET RÔLES SYMBOLIQUES DES CHEFS ROUMAINS - Angelica Marinescu & Jean-Jacques Boutaud
11. COMMENT PRENDRE GOÛT AU FRANÇAIS ET À LA FRANCE : GASTRONOMIE ET MANUELS DE FLE - Katharina Vajta
12. LE LEXIQUE DE LA GASTRONOMIE EN ALLEMAND : COMPLEXITÉ ET EMPRUNTS - Maurice Kauffer
13. LE SUFFIXE -ATO(S) DANS LE VOCABULAIRE CULINAIRE GREC - Anna Anastassiadis-Syméonidis
14. EURORÉGIONS, ÉMERGENCE D’UNE CULTURE DISCURSIVE EXEMPLAIRE - Marie-Hélène hermand
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