Tentang eBook ini
Buku ini membahas penggunaan tepung dan ekstrak daun kelor dalam makanan ibu menyusui untuk meningkatkan kualitas ASI. Selain itu, pemberian tepung dan ekstrak daun kelor pada bayi dapat meningkatkan berat badan dan panjang badan mereka dalam periode 0-6 bulan.
Buku ini sangat bermanfaat bagi para ibu yang ingin meningkatkan kualitas dan kuantitas ASI mereka serta ingin memastikan pertumbuhan bayi mereka yang sehat. Selain itu, buku ini juga memberikan informasi yang bermanfaat bagi para ahli gizi dan profesional kesehatan yang ingin mengetahui lebih lanjut tentang manfaat daun kelor dalam makanan dan gizi bayi.
Rating dan ulasan
- Tandai sebagai tidak pantas
Tentang pengarang
Dr. Zakaria, STP., M.Kes. lahir pada 05 Maret 1964 di Bonto Ulu, Maros, Sulawesi Selatan. Setelah lulus SMA, diterima pada Sekolah Pembantu Ahli Gizi (SPAG)/D1 Gizi Depkes Ujung Pandan tahun 1984 dan lulus tahun 1985. Terangkat menjadi PNS pada tahun 1986 yang ditempatkan sebagai Instruk pada SPAG Depkes Ujung Pandang. Pendidikan selanjutnya mendapat dana beasiswa seperti gelar sarjana muda sebagai Ahli Madya Gizi (AMG) pada tahun 1992 diperoleh dari Akademi Gizi Depkes Ujung Pandang yang pada saat itu dikenal sebagai Pendidikan Ahli Madya (PAM) Gizi. Gelar Sarjana Teknologi Pangan dan Gizi (STP) diperoleh dari Fakultas Teknologi Pertanian (FATETA) IPB Bogor. Gelar Magister Kesehatan Masyarakat (M.Kes) Minat Gizi diperoleh dari Sekolah Pascasarjana Universitas Hasanuddin (UNHAS) Makassar tahun 2004. Doktor (Dr) di bidang Ilmu Kedokteran (Kesehatan Ibu dan Anak) diperoleh dari Fakulatas Kedokteran UNHAS tahun 2015. Pada tahun 1993 sampai sekarang mengabdi sebagai dosen pada Jurusan Gizi Poltekkes Makassar. Tahun 2007-2010 sebagai Ketua Program Studi D3 Gizi Poltekkes Makassar. Sejak tahun 2000 sampai sekarang aktif sebagai peneliti di bidang teknologi pangan dan gizi, kesehatan ibu dan anak. Sejak 2006 sampai sekarang aktif sebagai dosen luar biasa pada Prodi S1 Gizi FKM UNHAS. Sebagai narasumber di beberapa seminar baik tingkat daerah maupun nasional. Sebagai peneliti fokus pada ekstrak dan produk kelor. Aktif menulis artikel jurnal baik pada jurnal nasional maupun internasional. Telah menulis beberapa buku dan bahan ajar.
Dr. Ruslan Hasani, S.Kep., Ns., M.Kes. lahir di Gowa pada tanggal 4 Januari 1968. Ia mengawali kariernya di dunia pendidikan setelah terangkat menjadi guru pada tahun 1992 sebagai guru pratama tingkat 1 dan ditempatkan di SPK Depkes Ujung (tahun 1985-1988). Ia kemudian ditugaskan melanjutkan pendidikan D3 Keperawatan di PAM Keperawatan Program Keguruan Tidung Ujung Pandang dan lulus pada tahun 1996. Setelah tamat, ia ditugaskan mengajar di SPK Pemda Kab. Bulukumba (tahun 1997-1998). Pada tahun 1998 melanjutkan pendidikan D4 Perawat Pendidik PSIK Unhas Makassar dan lulus tahun 1999. Satu tahun berikutnya, pada tahun 2000 ia terangkat menjadi dosen dengan jabatan fungsional asisten ahli dan ditugaskan di Akademi Kebidanan Depkes Makassar. Pada tahun 2001 ditugaskan melanjutkan Pendidikan S1 dan Profesi di PSIK UGM Yogyakarta dan lulus tahun 2003. Setelah selesai menyelesaikan tugas belajar ia dipindahkan ke Jurusan Keperawatan Poltekkes Kemenkes Makassar sampai sekarang. Lima tahun mengabdi ia kembali mendapat tugas belajar dan menyelesaikan program Magister tahun 2010 di FKM UNHAS Makassar dan selanjutnya melanjutkan pendidikan di Program Doktor FK-UNHAS Makassar tahun 2012 dan selesai tahun 2015. Saat ini ia sebagai Koordinator Mata kuliah Metodologi Kajian dan MK Keperawatan Dasar.
