具だくさんスープごはん・レシピ ~ しみじみおいしい♪ 雑炊・めん・スープ・おかず鍋

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庭乃桃(にわのもも)さんのレシピ本 第四弾
『具だくさんスープごはん・レシピ ~ しみじみおいしい♪ 雑炊・めん・スープ・おかず鍋』

★庭乃桃さんからのコメント★
体があたたまる雑炊やめん、具だくさんのスープに、それだけでご飯がすすむおかず鍋。

そんな具だくさんの「スープごはん」は、寒い季節はもちろんのこと、疲れた体にも嬉しい一品です。

たっぷりの具材と共に、食材の旨味がじんわり溶け出したスープをいただけば、心も体もほっとしますよね。

朝ごはんやお夜食にもいただきたいので、具材はできるだけ胃にもやさしいものを。

作る時間も、手間も少なくして、でも食べた後に心から「おいしかった!」と思える、そんな満足感のあるレシピばかりを集めてみました。

皆さまの毎日のご飯メニューに加えていただけたら、こんなに嬉しいことはありません。

★収録レシピ★
◎栄養満点 ごちそう雑炊
栄養満点 ☆ 納豆雑炊
小かぶと舞茸のカニ出汁雑炊
うずめ飯風だし茶漬け
大根ときのこの鶏出汁しょうが雑炊
里芋と昆布の雑炊
押し麦のとろふわキムチ粥

◎簡単&おいしい あったか麺
ニラとえのきのアジアン煮麺(にゅうめん)
帆立と白菜の旨煮麺
青菜と桜海老のフォー
たっぷりキャベツのコク旨塩うどん
白味噌と豆乳のすいとん

◎ 旨みあふれる 具だくさんスープ
押し麦入り海老団子のとろみスープ
にんにくとトマトのふわふわ卵スープ
あさりのチャウダー
ソーセージとかぶのカレースープ
切干大根入りミートボールのスープ

◎ ご飯がすすむ おかず鍋
じゃがいも餅入り ニラもやしおかず鍋
坦々風ピリ辛ごまの豆腐チゲ
塩鶏とホクホクにんにくのおかず鍋
牡蠣の土手鍋風

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About the author

料理家、食文化研究家。

日・独の大学院博士課程でヨーロッパ研究を専門とし、

現在は主婦業のかたわら、各国の家庭料理、食の歴史、食文化について研究している。

ブログ「しみじみ*ごはん」を通じて、家族が喜ぶ毎日のおかずやひと鍋で作れる簡単欧風料理を中心にレシピを発信中。
企業のニーズに合わせたレシピの開発や、食に関するコラムの執筆なども行っている。


料理家レシピサイト Nadia 公認メンバー
レシピクリップサイト Clip dish 公認ブロガー
FC2ブログ公認 おすすめブロガー
2012・2013年度 スパイス大使 (ハウス食品×レシピブログ)

ブログ 「しみじみ*ごはん」
http://bluetenflor.blog5.fc2.com/

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Additional Information

Publisher
ArakawaBooks
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Published on
Feb 14, 2015
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Pages
47
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Language
Japanese
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Genres
Cooking / Courses & Dishes / Soups & Stews
Cooking / General
Cooking / Specific Ingredients / Rice & Grains
House & Home / General
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