Casos prácticos de evaluación de riesgo toxicológico y ecotoxicológico

Miguel Ángel Sogorb Sánchez · Jorge Estévez Domènech · Eugenio Vilanova Gisbert

Oct 2018 · Universidad Miguel Hernández

About this ebook

El libro presenta un capítulo inicial con una introducción a los conceptos básico de evaluación de riesgos toxicológicos con un lenguaje apropiado al nivel de los estudiantes casos prácticos de evaluación de riesgos para la salud y el medioambiente. Se utilizan en algunos casos ejemplos que han sido noticia en medios de comunicación, como por ejemplo la contaminación de huevos por el plaguicida fipronil (noticia durante el verano de 2017), si la ruptura de un termómetro de mercurio supone un riesgo para la salud o si la exposición al humo de espectáculos pirotécnicos puede ser un riesgo para la salud de los espectadores. El libro se presenta en un lenguaje muy básico (sin perder rigor científico) y apropiado para estudiantes que se introducen en el campo de la Toxicología. Por lo tanto, sería de potencial interés para asignaturas en cualquier Universidad donde se intentara explicar cuál es el impacto para la salud humana y el medio ambiente de la exposición a sustancias químicas. En concreto, dentro de la UMH, el libro sería de interés para las siguientes asignaturas: Toxicología Ambiental (código 1585), Contaminación Química (código 1588), Seguridad y Calidad de Aguas (código 1603), Higiene en el procesado de alimentos (código 1555), Toxicología (código 1683), Toxicología (código1393), Toxicología Alimentaria (código 1542) y Métodos Analíticos Ambientales (código 1599).

About the author

Miguel Ángel Sogorb Sánchez es Catedrático del Área de Toxicología de la Universidad Miguel Hernández de Elche. Desde diciembre de 2015 forma parte del Comité de Evaluación de riesgos de la Agencia Europea de Sustancias Químicas.

Jorge Estévez Domènech es Profesor Titular del Área de Toxicología de la Universidad Miguel Hernández de Elche.

Eugenio Vilanova Gisbert es Catedrático Emérito del Área de Toxicología de la Universidad Miguel Hernández de Elche.

Los tres autores, liderados por Eugenio Vilanova, formaron parte entre 2004 y 2014 del equipo asesor del Ministerio de Sanidad en la elaboración de dosieres de evaluación de riesgo para la salud humana asignados a España dentro de la normativa europea sobre biocidas y actualmente desempeñan una labor similar en la evaluación de la capacidad de sustancias biocidas de causar disrupción endocrina.

Los autores vienen trabajando desde hace más de 20 años en investigación en mecanismos de toxicidad, especialmente en neurotoxicidad y toxicidad al desarrollo embrionario. El trabajo de investigación de los autores ha dado lugar a más de 100 artículos en revistas científicas especializadas de difusión internacional, capítulos en libros y múltiples comunicaciones en congresos.