En la mesa con Leonardo da Vinci: La biografía gastronómica y las recetas de un genio "vegetariano"
Nov 2019 · Sold by Planeta Gastro
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La biografía gastronómica de Leonardo da Vinci centrada en su lado más humano, alrededor de la mesa.
El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libro de recetas y sus listas de la compra de alimentos, de sus ensayos y experimentos en la cocina, de lo que se ponía en la mesa de su propia casa, de su actividad como productor de aceite y también como bodeguero y experto en vinos. También de cómo se alimentaba cuando pintaba, y de su única cocinera Mathurine.
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Eva Celada es periodista y escritora, autora de más de una veintena de libros gastronómicos por los que ha obtenido seis Premios Gourmand.
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