Nu äter vi! – De moderna favoriträtternas okända historia

Massolit
2
Free sample

DET SKRIVS HUR mycket som helst om vad vi borde äta. Dieterna avlöser varandra. Trenderna på krogen likaså. Det ges ut en kokbok om dagen. Om det vi faktiskt väljer att äta finns mycket mindre nedtecknat.

I NU ÄTER VI! sätter Jenny Damberg gaffeln i vår moderna mathistoria. Här skildras hur hamburgare, smörgåstårta, Fyra små rätter, kebabpizza, tacos och sushi först tog plats – och de oftast helt okända kockar som introducerade dem i Sverige. Här undersöks svenskarnas outtröttliga kärlek till sourcreamchips och hur makaronernas koktid kunde gå från sextio till tre minuter. Här finns skolmaten man önskar att man kunde glömma (potatispizza), lanseringarna som floppat (banankaviar) – och rätterna som fastnat, och förändrat våra matvanor. Här tecknas också historien om svenska statens bana som krögare – en verksamhet som först avsåg att stävja fylleriet, men så småningom kom att omfatta såväl striptease som importen av Pizza Hut till Sverige.
Read more
Collapse

About the author

Jenny Damberg är uppvuxen i småländska Hovmantorp men bor i Stockholm, där hon arbetar som frilansjournalist. Med en bakgrund som skribent och krogkritiker på tidningar som Dagens Nyheter och City skriver hon i dag regelbundet för bland annat magasinet Arena och Svenska Dagbladet om mat, politik och kultur. Hennes favoriträtt är potatisgratäng.
Read more
Collapse
5.0
2 total
Loading...

Additional Information

Publisher
Massolit
Read more
Collapse
Published on
Mar 4, 2014
Read more
Collapse
Pages
296
Read more
Collapse
ISBN
9789153439714
Read more
Collapse
Read more
Collapse
Read more
Collapse
Language
Swedish
Read more
Collapse
Genres
Cooking / General
Read more
Collapse
Content Protection
This content is DRM free.
Read more
Collapse
Read Aloud
Available on Android devices
Read more
Collapse

Reading information

Smartphones and Tablets

Install the Google Play Books app for Android and iPad/iPhone. It syncs automatically with your account and allows you to read online or offline wherever you are.

Laptops and Computers

You can read books purchased on Google Play using your computer's web browser.

eReaders and other devices

To read on e-ink devices like the Sony eReader or Barnes & Noble Nook, you'll need to download a file and transfer it to your device. Please follow the detailed Help center instructions to transfer the files to supported eReaders.
Vad gör Jessika Gedin åt sin dödsångest? Kan Ika Johannesson få kontakt med sin morfar via medium? Vad får Elin Unnes för svar när hon frågar sina kompisar vad som ska hända med deras kroppar efter döden? Se också döden genom några av Sveriges främsta konstnärer och fotografer som Mamma Andersson, Jockum Nordström, Klara Kristalova, Malin Gabriella Nordin, Lina Scheynius och Kristian Bengtsson.Redaktörerna Daniel Söderberg och Ragnar Persson har i denna bok samlat tankar och intryck om döden. Tjugo konstnärer, fotografer, författare, journalister och poeter berättar om sin syn på döden. Resultatet är en blandning av konst och journalistik. Daniel och Ragnar har tidigare gjort Ur skogen, en nu slutsåld antologi som föregick denna bok, och där skogen stod i centrum.Medverkande: Mattias Alkberg, Jenny Damberg, Viktor Rosdahl, Tommy Sveningson, Stefan Fält, Roger Andersson, Linnea Sjöberg, Pär Thörn, Per Englund, Gunnar Lundkvist, Lars Berge, Jessika Gedin, Elin Unnes, Jockum Nordström, Ika Johannesson, Lina Scheynius, Klara Kristalova, Kristian Bengtsson, Mamma Andersson, Joakim Pirinen, Danilo Stankovic, Oskar Nilsson, Sara-Vide Ericson, Isabella Ståhl och Malin Gabriella Nordin.

Fotograf: Kristian Bengtsson,
Fotograf: Per Englund,
Fotograf: Isabella Ståhl,
Illustratör: Karin Mamma Andersson,
Illustratör: Lina Scheynius,
Illustratör: Roger Andersson,
Illustratör: Klara Kristalova,
Illustratör: Ragnar Persson,
Illustratör: Stefan Fält,
Illustratör: Danilo Stankovic,
Illustratör: Oskar Nilsson,
Illustratör: Gunnar Lundkvist,
Illustratör: Joakim Pirinen,
Illustratör: Sara-Vide Ericson,
Illustratör: Jockum Nordström,
Illustratör: Tommy Krek Svenbingsson,
Illustratör: Malin Gabriella Nordin,
Illustratör: Linnéa Sjöberg

©2019 GoogleSite Terms of ServicePrivacyDevelopersArtistsAbout Google|Location: United StatesLanguage: English (United States)
By purchasing this item, you are transacting with Google Payments and agreeing to the Google Payments Terms of Service and Privacy Notice.