S.S.S 1-3 WASSCE Caandidates の食品と栄養に関する簡単な注意事項
次のトピックが含まれています
S.S.S 1 トピックス
栄養と健康の紹介
序章
調理方法
食品成分
大規模小売業
スーパーマーケット
ディスカウントハウス
ブランディング
卸売業
代理店卸
倉庫業
店舗設備
在庫品目の識別
店舗設備
在庫管理の概要
在庫レベルと再注文
経済的な注文数量
在庫管理の方法
コンピュータ化された方法
ドキュメンテーション
S.S.S 2 トピックス
食品の保存
微生物汚染
食品保存の目的
食品保存の重要性
食品保存
保存方法
実験的に調理する
S.S.S.3
実験的に調理する
