Rantai Vanilla didirikan pada tahun 2002 dengan visi membawa es krim internasional premium berkualitas tinggi ke Israel untuk pertama kalinya.
Vanilla menganjurkan metode tradisional membuat es krim menggunakan bahan baku terbaik di dunia, mengumpulkan hasil pertanian terbaik dan menggunakan 100% bahan alami, tanpa pewarna dan pengawet makanan buatan.
Pabrik Vanilla yang berlokasi di Hod Hasharon, memproduksi es krim segar setiap hari, yang mengalami proses pemanggangan, pemasakan, pemanggangan, dan pengawasan yang ketat di semua tahap produksi es krim hingga tercapai tekstur dan rasa yang tepat dan benar.