V Rusku je více než 200 tisíc potravinářských provozoven, pokud sečtete všechny segmenty – od kaváren a restaurací až po rozvoz hotových jídel. Počet míst specializovaných na ruskou kuchyni (ruská kuchyně, kuchyně národů Ruska) stále nepřesahuje 1 %. Tento PRŮVODCE je v době aktualizace aplikace „červenou knihou“ ruské kuchyně, kde jsme shromáždili „biotopy“ účastníků projektu „Gastronomická mapa Ruska“. V roce 2027 bude mít projekt 10 let. Máte možnost hlasovat pro ruskou kuchyni – hlasujte pro každé jídlo, které máte rádi, pro každé místo, které máte rádi, pro svůj oblíbený gastronomický festival.
Autorka projektu „Gastronomická mapa Ruska“ Ekaterina Shapovalova
Datum aktualizace
1. 8. 2025
Cestování a místní informace