Ресейде кафелер мен мейрамханалардан бастап дайын тағам жеткізуге дейінгі барлық сегменттерді қоссаңыз, 200 мыңнан астам азық-түлік кәсіпорындары бар. Орыс асханасына мамандандырылған орындардың саны (орыс тағамдары, Ресей халықтарының тағамдары) әлі де 1% аспайды. Қолданбаны жаңарту кезіндегі бұл НҰСҚАУЛЫҚ ресейлік асхананың «қызыл кітабы» болып табылады, онда біз «Ресейдің гастрономиялық картасы» жобасының қатысушыларының «тұратын жерлерін» жинадық. 2027 жылы жобаға 10 жыл толады. Сіздің дауысыңызды орыс асханасына беруге мүмкіндігіңіз бар - өзіңізге ұнайтын әрбір тағамға, өзіңізге ұнайтын әрбір орынға, сүйікті гастрономиялық фестиваліңізге дауыс беріңіз.
«Ресейдің гастрономиялық картасы» жобасының авторы Екатерина Шаповалова
Жаңартылған күні
2025 ж. 01 там.