रशियामध्ये 200 हजाराहून अधिक खाद्य आस्थापना आहेत, जर तुम्ही सर्व विभाग जोडले तर - कॅफे आणि रेस्टॉरंटपासून ते तयार अन्न वितरणापर्यंत. रशियन पाककृती (रशियन पाककृती, रशियाच्या लोकांचे पाककृती) मध्ये विशेष असलेल्या ठिकाणांची संख्या अजूनही 1% पेक्षा जास्त नाही. अनुप्रयोग अद्यतनित करण्याच्या वेळी हे मार्गदर्शक रशियन पाककृतीचे "रेड बुक" आहे, जिथे आम्ही "रशियाचा गॅस्ट्रोनॉमिक नकाशा" प्रकल्पातील सहभागींचे "निवासस्थान" संकलित केले आहे. 2027 मध्ये या प्रकल्पाला 10 वर्षे पूर्ण होतील. तुम्हाला रशियन पाककृतीसाठी तुमचे मत देण्याची संधी आहे - तुमच्या आवडीच्या प्रत्येक डिशसाठी, तुम्हाला आवडत असलेल्या प्रत्येक ठिकाणासाठी, तुमच्या आवडत्या गॅस्ट्रोनॉमिक उत्सवासाठी मत द्या.
"रशियाचा गॅस्ट्रोनॉमिक नकाशा" प्रकल्पाच्या लेखक एकतेरिना शापोवालोवा
या रोजी अपडेट केले
१ ऑग, २०२५