Det er mer enn 200 tusen matbedrifter i Russland, hvis du legger sammen alle segmenter - fra kafeer og restauranter til ferdiglaget matlevering. Antallet steder som spesialiserer seg på russisk mat (russisk mat, mat fra folkene i Russland) overstiger fortsatt ikke 1%. Denne GUIDE på tidspunktet for oppdatering av applikasjonen er den "røde boken" av russisk mat, der vi har samlet "habitatene" til deltakerne i prosjektet "Gastronomisk kart over Russland". I 2027 fyller prosjektet 10 år. Du har muligheten til å avgi din stemme på russisk mat - stem på hver rett du liker, for hvert sted du liker, for din gastronomiske favorittfestival.
Forfatter av prosjektet "Gastronomic Map of Russia" Ekaterina Shapovalova