AGLV 498 PTA

Algetec

Acerca desta aplicación

Explorar as operacións unitarias no procesado de alimentos para garantir a seguridade e a calidade. Descubre como estas operacións son esenciais para producir alimentos listos para comer.

Características principais:

Comprender a importancia das transformacións para a seguridade alimentaria.
Identificar as operacións unitarias utilizadas na industria alimentaria.
Compare o tempo de disolución entre o leite en po e o leite en po instantáneo.
Onde aplicar estes conceptos:
Ideal para comprender os procesos de produción de alimentos e aplicalos á conservación e preparación dos alimentos.

Seguridade e escenario:
Simular un laboratorio de tecnoloxía alimentaria, utilizando equipos axeitados como vasos de precipitados para quentar auga e seguindo estritas normas de seguridade.