AppLine Embotits Sa Caldera

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Embotits Sa Caldera SL은 섬 중앙의 Pla 지역에 있는 Sant Joan(Mallorca)에 위치한 회사입니다. 이 사실은 옛날부터 매년 주변의 모든 집과 소유물에서 전통적인 돼지 도살이 수행되었고 계속 수행되기 때문에 농촌 및 농민 전통의 분명한 표현입니다. 사실 Sant Joan 마을(회사 소재지)에서 열리는 가장 유명하고 인기 있는 축제는 보통 10월에 열리는 "Fiesta del Botifarró"입니다.

Embotits Sa Caldera는 1988년 창립 이래 Joan Jaume Matas가 설립하고 감독했습니다. 그는 부모인 Catalina Matas와 Rafel Jaume의 정육점에서 거래를 배웠고 오래된 마요르카 도살장에서 전통적인 제품을 계속 제조하고 있습니다.

그것은 마요르카 섬의 전통 문화와 관련된 모든 종류의 소시지를 만듭니다: botifarrons, 소시지, sobrassadas, poltrús, camaiots...

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