Attica Wines

LIME Technology

Հավելվածի մասին

Աթտիկիի (կամ Ատտիկայի) խաղողի այգին վերջին մի քանի տասնամյակների ընթացքում անցել է տպավորիչ վերածննդի և առաջընթացի: Դրա պահը վաղուց է եկել: 90-ականներից ի վեր փոփոխությունների ուժեղ քամիներ են փչում խաղողագործության և գինեգործության առումով արտադրողների շրջանում։ Ընդամենը պետք էր, որ իր լավագույն պրակտիկանտները հավատային, որ Ատտիկայի գինին կարող է լինել ավելին, քան այն, ինչ նախկինում համարվում էր՝ պարզ թրթռացող գինի համեմատաբար անմիջական սպառման համար: Հիմնվելով իրենց վաղեմի ավանդույթների, խաղողի սորտերի և գինու յուրահատուկ ոճերի վրա, ինչպես նաև առաջադեմ տեխնոլոգիայի, փորձի և լուրջ ջանքերի շնորհիվ՝ նրանց հաջողվեց Աթտիկիի գինիները բերել սեյսմիկ փոփոխությունների առաջնագծում, որոնք տեղի են ունեցել Հայաստանում։ հունական խաղողի այգին.

Ատտիկի պրեֆեկտուրան բնութագրվում է երկրի մայրաքաղաք Աթենքի առկայությամբ։ Տեղական խաղողի այգին Հունաստանի ամենամեծ խաղողի այգիներից է և միշտ եղել է Աթենք քաղաքի գինու հիմնական աղբյուրը: Տեղական սպառումը կլանեց Աթտիկիի գինու արտադրության մեծ մասը։ Սա աշխարհի այն քիչ շրջաններից է, որտեղ գինի են աճեցնում քաղաքի սահմաններում: Շատ առևտրային խաղողի այգիներ, այնպիսի շրջաններում, ինչպիսին է Մեսոգաիան, գտնվում են շրջակայքում և նույնիսկ բնակելի տարածքներում:

Ատտիկին համարվում է Հունաստանի ամենաշոգ և չոր խաղողագործական շրջաններից մեկը։ Այնուամենայնիվ, խաղողի այգու մոտ լինելը ջրային մեծ մարմիններին (բացառությամբ պրեֆեկտուրայի հյուսիս-արևմտյան մասի, Ատտիկին շրջապատված է ծովով), ինչպես նաև լեռնաշղթաները, իդեալական պայմաններ են ստեղծում խաղողի վազերի աճեցման համար: Ատտիկիի խաղողի էպիկենտրոնը Սավատիանոն է՝ սպիտակ խաղողի տեսակը: Վերջին տասնամյակների ընթացքում Սավատիանոյի որակի ներուժը ընդգծվում է մի շարք ժամանակակից գինեգործությունների միջոցով: Գինիները հաճելիորեն հմայիչ են հիանալի խորությամբ և հավասարակշռությամբ, և դրանցից լավագույնները կզարմացնեն ձեզ իրենց ծերացման ներուժով:

Լավագույն օրինակները կարող են գերազանցել մեկ տասնամյակ կամ ավելի նկուղ: Ատտիկին համարվում է Հունաստանի ամենաշոգ և չոր խաղողագործական շրջաններից մեկը։ Այնուամենայնիվ, խաղողի այգու մոտ լինելը ջրային մեծ մարմիններին (բացառությամբ պրեֆեկտուրայի հյուսիս-արևմտյան մասի, Ատտիկին շրջապատված է ծովով), ինչպես նաև լեռնաշղթաները, իդեալական պայմաններ են ստեղծում խաղողի վազերի աճեցման համար: Ատտիկիի խաղողի էպիկենտրոնը Սավատիանոն է՝ սպիտակ խաղողի տեսակը: Վերջին տասնամյակների ընթացքում Սավատիանոյի որակի ներուժը ընդգծվում է մի շարք ժամանակակից գինեգործությունների միջոցով: Գինիները հաճելիորեն հմայիչ են հիանալի խորությամբ և հավասարակշռությամբ, և դրանցից լավագույնները կզարմացնեն ձեզ իրենց ծերացման ներուժով: Լավագույն օրինակները կարող են գերազանցել մեկ տասնամյակ կամ ավելի նկուղ:

Ատտիկիից բացի ոչ մի այլ խաղողի այգի ավելի շատ կապված չի եղել Retsina-ի հետ, որը ավանդական անվանումով գինի է, որն արտադրվում է սոճու խեժի ավելացումով: Retsina գինիները ձեռք են բերում յուրահատուկ բուսական և բալզամիկ բնույթ, որը հիշեցնում է սոճին, եղեսպակը, խնկունին և կոճապղպեղը: Այս ոճում շարունակական էվոլյուցիա կա, և այս օրերին շուկան գրավում են բարձրորակ օրինակներ:

Թեև PGΙ Attiki (ΠΓΕ Αττική) պիտակի վրա ամենահաճախ օգտագործվող անվանումն է, ավելի լայն խաղողի այգին բնութագրվում է մեծ թվով տեղական PGI-ներով: Դրանցից ամենակարևորներն են Ատտիկիի PGI Retsina-ի (ՊΓΕ Ρετσίνα Αττικής), PGI Markopoulo-ի (ΠΓΕ Μαρκόπουλο) և PGI Slopes of Kithaironas-ի (ΠΓΕ Πλαγιές Κιθαιρώνα) պաշտպանված աշխարհագրական նշումները:

Ինչ նոր բան կա

Greek language added. Also, a button for language selection is added.