Aquesta aplicació s’utilitza per calcular els ingredients d’una massa a partir d’una recepta de referència i realitzar les proporcions necessàries per calibrar la recepta final.
També hi ha la possibilitat de poder calibrar la recepta amb un biga (biga, llevat mare, poolish, etc.) en lloc de llevat de cervesa. Només cal introduir els valors adequats i l’aplicació separarà la farina i l’aigua presents al carro de les calculades, mostrant les quantitats reals que s’hauran d’afegir a la llista d’ingredients.
Data d'actualització:
22 de maig 2020