Calibra Ricette
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À propos de cette appli
Cette application permet de calculer les ingrédients d'une pâte à partir d'une recette de référence et d'effectuer les proportions nécessaires pour calibrer la recette finale.
Il y a aussi la possibilité de pouvoir calibrer la recette en utilisant un biga (biga, levure mère, poolish, etc.) au lieu de la levure de bière. Entrez simplement les bonnes valeurs et l'application séparera la farine et l'eau présentes dans le chariot de celles calculées, indiquant les quantités réelles à ajouter dans la liste des ingrédients.
Il y a aussi la possibilité de pouvoir calibrer la recette en utilisant un biga (biga, levure mère, poolish, etc.) au lieu de la levure de bière. Entrez simplement les bonnes valeurs et l'application séparera la farine et l'eau présentes dans le chariot de celles calculées, indiquant les quantités réelles à ajouter dans la liste des ingrédients.
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Angelo Trinchini
angelhawk@iol.it
Italy
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