Calibra Ricette
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Este aplicativo é usado para calcular os ingredientes de uma massa a partir de uma receita de referência e executando as proporções necessárias para calibrar a receita final.
Também existe a possibilidade de calibrar a receita usando um biga (biga, levedura mãe, poolish etc.) em vez de levedura de cerveja. Basta digitar os valores certos e o aplicativo separará a farinha e a água presentes na biga das calculadas, mostrando as quantidades reais a serem adicionadas na lista de ingredientes.
Também existe a possibilidade de calibrar a receita usando um biga (biga, levedura mãe, poolish etc.) em vez de levedura de cerveja. Basta digitar os valores certos e o aplicativo separará a farinha e a água presentes na biga das calculadas, mostrando as quantidades reais a serem adicionadas na lista de ingredientes.
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Angelo Trinchini
angelhawk@iol.it
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