Cascajares gebore in 1994 met die idee van die reddings 'n produk van Spaanse kombuis as die Capon, 'n lekkerny vir eeue het die hoofgereg van die beste feeste gewees het, hoewel dit byna verdwyn het uit die kombuise deur die gebrek aan ambagsman produsente. Alfonso Jimenez en Francisco Iglesias versamel inligting gemaak studies rasse, voeding en teling modes vertrou op historiese argiewe om die werklike kapoen Cascajares skep.
Opgedateer op
16 Jul. 2025