EVOOLEUM präsentiert die 100 besten EVOOs der Welt gemäß den Ergebnissen der EVOOLEUM Awards. Eine Luxusausgabe, die vom renommierten Küchenchef Andoni L. Aduriz (Mugaritz) vorbereitet wurde. Hier finden Sie mediterrane Rezepte von 2 Michelin-Sternekoch Paco Roncero, Artikel mit nativem Olivenöl extra, die angesagtesten Olivendestinationen und die neuesten Trends in der Welt der Verpackung und Paarung ... und vieles mehr. Eine einzigartige App, die weltweit zum einflussreichsten geworden ist.
Die App enthält eine vollständige Datei mit Informationen zu jeder der 100 zusätzlichen Jungfrauen (organoleptische Eigenschaften, Herkunft der Sorten, geografische Lage der Olivenhaine, Handelsvolumen, Kosher- und Halal-Zertifikate ...) sowie ein Bild davon Verpackung, Zeichensetzung und organoleptische Verkostung.
Mit welchem EVOO sollte ich einen Lachssack anziehen? Wäre ein Picual- oder ein Arbequino-Paar besser für einen Tomaten-Avocado-Salat? Alle Antworten finden Sie in der EVOOLEUM App, denn jeder Saft des exklusiven TOP100 wird von den Speisen begleitet, zu denen er am besten passt.
Kurzum, ein unverzichtbares Handbuch, ein Nachschlagewerk und ein Sammlerstück, das im Smartphone von Gastronomieliebhabern nicht fehlen darf.
Aktualisiert am
13.11.2019