GastroKub (Gastronomic Kuban) нь далайн боомтоос холгүй орших Сочи хотод байрладаг өвөрмөц зохиолчийн хоолны ресторан юм. Архитектур, хоол, үзмэр, соёлын үнэт зүйлс гээд бүх чиглэлд орон нутгийн нөөц баялгийг ашигладаг.
Кубан мах, Хар далайн далайн хоол, нутгийн жимс, жимсгэнээр хийсэн анхны амттан зэргийг бүгдийг нь туршиж үзээрэй. Цэсийг гал, агаар, шороо, ус гэсэн дөрвөн элементээр үзүүлэв. Хоол хийхэд хамгийн сүүлийн үеийн технологи, тоног төхөөрөмжийг ашигладаг: sous-vide (бага температурт хоол хийх), молекул технологи эсвэл шарсан мах.
Энэхүү програмын тусламжтайгаар манай хоолыг үнэлэхэд илүү хялбар болно. Ширээ захиалах, хүргэлтийг зохион байгуулах эсвэл очихоор захиалга өгөх. Бэлэн болох цагийг зааж өг, тэгвэл бид яг тэр мөчид бүх зүйлийг багцлах болно.
Шинэчилсэн огноо
2023 оны 5-р сарын 24