Grace's

Open Dining

ഈ ആപ്പിനെക്കുറിച്ച്

ഗ്രേസ് ന്റെ സ്വാഗതം! ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് എന്റെ വൈകി മുത്തശ്ശി, ഗ്രേസ് മംദൊല പ്രതിഷ്ഠ. എന്റെ മുത്തശ്ശി അവളുടെ തൊണ്ണൂറുകളുടെ കയറി നന്നായി പ്രവർത്തിച്ച ശക്തമായ, അത്ഭുതകരമായ സ്ത്രീ ആയിരുന്നു. അവൾ തന്റെ കുടുംബത്തെ ജീവിച്ചിരുന്ന ഒരു സ്ത്രീ ആയിരുന്നു. കൃപയും ഞാൻ ഇതുവരെ കണ്ടിട്ടില്ലാത്ത ആ, ഞാൻ വലിയ ഇവിടൊ ഒരു കണ്ട എസ്ടാബ്ലിഷ് നേടിയെങ്കിലും എന്റെ മുത്തശ്ശി അടുക്കളയിൽ പ്രവര്ത്തിക്കുക മികച്ച പാചകക്കാരൻ ആയിരുന്നു. അവളുടെ ഞായറാഴ്ച വെള്ളം തൊടാതെ മുകളില് ആയിരുന്നു. അവൾ ശനിയാഴ്ചകളിൽ അപ്പം ചുട്ടു രാവിലെയും വെളുപ്പിനെ അവളുടെ തക്കാളി സോസ്, "സുഗ," തുടങ്ങി. ഈ സോസ് ബ്രൈസെദ് അറു, മെഅത്ബല്ല്സ്, ഒപ്പം ബേസിൽ ശരിയായ തുക ടൺ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അവൾ, വഴുതന ചുട്ടു തന്നെ ചെയ്തു സ്റ്റഫ് ആർട്ടിച്ചോക്കുകൾ, ഒരു നല്ല ഗ്രീൻ സലാഡ്, എല്ലാം ഓഫ് മുകളിലേക്ക്, അവൾ എപ്പോഴും ഒരു പോർക്ക് റോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ ഉണ്ടായിരുന്നു. ഞായറാഴ്ച ഭക്ഷണം വിവരിച്ചശേഷം, അവൾ 100% സിസിലിയൻ എന്നു കാണാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ റോസ്റ്റ് വഴറ്റുക ചിക്കൻ ചേർക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അവൾ ഒരു അമേരിക്കൻ നിങ്ങൾക്ക് അഭിമാനം എന്നു കാണാം. മാത്രമല്ല അവൾ ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണം വലിയ ആയിരുന്നു, അവൾ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണം വളരെ നല്ലതാണ് ആയിരുന്നു. എന്താണ്? അവൾ ലൂസിയാന താമസിപ്പിക്കുന്നു സംഭവിച്ച സിസിലിയൻ കുടിയേറ്റക്കാർക്ക് ഉന്നയിച്ച ചെയ്തു. മൂന്നു ലോകങ്ങളുടെ, ഇറ്റാലിയൻ, അമേരിക്കൻ, ഒപ്പം ലൂസിയാന ഏറ്റവും മികച്ച. ഹാ! അത് അനുഗ്രഹം എങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഹ്യൂസ്റ്റണ്ടെ ഗുസ്മാൻ ന്റെ, വിൻസെന്റ് ന്റെ, ടോണി മംദൊല ന്റെ, ഡാമിയൻ, അല്ലെങ്കിൽ ചര്രബ്ബ പോലെ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ തിന്നുവോ അവസരം ഉണ്ടായിരുന്നു ഒരിക്കലും തന്നെ. എന്റെ മുത്തശ്ശി നല്ല ഭക്ഷണം കഥ കുടുംബാംഗങ്ങളെ എല്ലാം നീ, പ്രധാനമായും, അവൾ ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി, അതിനെക്കാൾ കൂടുതൽ എന്തെങ്കിലും പറ്റ്വോ, അവൾ ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളെ പാചകം പഠിപ്പിച്ചു. ഹൃദയം നിന്ന് പാചകം എപ്പോഴും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകമാണ്.