Grace's

Open Dining

या अ‍ॅपविषयी

ग्रेस च्या आपले स्वागत आहे! या रेस्टॉरंट माझ्या उशीरा आजी, ग्रेस मंन्डोला समर्पित आहे. माझी आजी मजबूत, तिच्या nineties मध्ये चांगले काम आश्चर्यकारक होती. ती देखील तिच्या कुटुंबाला राहत असलेल्या एका होत्या. ग्रेस मी कधीही माहीत आहे की, उत्तम कूक होते, आणि मी महान शेफ भरपूर यांची भेट घेतली आहे पुरेसे भाग्यवान आहेत, पण माझ्या आईची किंवा वडिलांची आई स्वयंपाकघरात सुरुवात होती. तिच्या रविवार तमळत वर होते. ती शनिवारी भाकरी आणि सकाळी पहाटे तिला टोमॅटो सॉस, "Suga," सुरू होईल. या सॉस braised बाह्य बाबी म्हणजे अन्र, meatballs, आणि तुळस, फक्त योग्य रक्कम टन आहे. ती देखील भाजलेले एग्प्लान्ट, चोंदलेले आर्टिचोक, एक चांगला हिरव्या कोशिंबीर आहे, आणि ते सर्व बंद छापणे, ती नेहमी डुकराचे मांस भाजून किंवा तळलेले चिकन होती. रविवार जेवण वर्णन केल्यानंतर, आपण पाहू शकता ती 100% सिसिलियन होते, पण आपण भाजून आणि तळलेले चिकन जोडतो तेव्हा, आपण देखील ती एक अमेरिकन अभिमान होते की पाहू शकता. नाही फक्त ती इटालियन अन्न उत्तम आले अमेरिकन अन्न खूप चांगली होती, ती. या प्रोफाइलमध्ये काय आहे? ती लुईझियाना ठरविणे घडले होते, असे सिसिलियन स्थलांतरित यांनी केले. तीन जगातील, इटालियन, अमेरिकन, आणि लुईझियाना उत्तम. हा! तो कृपा नाही, तर आम्ही Houstonians Nino च्या, विन्सेंट च्या, टोनी मंन्डोला च्या, डॅमियन, किंवा Carrabba सारख्या रेस्टॉरंट्स खाणे जाण्याची संधी मिळाली नाही आहे. माझी आजी चांगले अन्न तिच्या कुटुंबातील सर्व शिकवले, परंतु अधिक महत्त्वाचे, ती आदरातिथ्य आणि त्या पेक्षा अधिक काहीतरी निरंतर कार्यरत, ती अंत: शिजविणे आम्हाला शिकवले. अंत: पाककला नेहमी सर्वात महत्त्वाचा घटक आहे.