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HIC-Weingeschäfte
Eine Geschichte zwischen zwei Welten
Es gibt Geschichten, die in Büchern erzählt werden, und andere, die an einem Tisch sitzen: die von gutem Wein und hochwertigem Essen.
Unsere Geschichte liegt auf halbem Weg zwischen diesen beiden Welten, sie beginnt zwischen BWL-Büchern und setzt sich fort zwischen Gläsern erlesener Weine, raffinierten Gerichten und Rohstoffen von höchster Qualität. 360-Grad-Kultur also.
Es ist Ende des Jahres 2011, als der Gründer von HIC Enoteche, Marco, beschließt, sein Leben zu ändern und zusammen mit Freunden und Kollegen, die sich für Weine begeistern, den ersten temporären Laden zu eröffnen, der im folgenden Jahr dem ersten historischen Restaurant weichen sollte über Spallanzani, die Boutique.
Klar, eine Wette. Aber geleitet von echter Leidenschaft, tiefem Wissen und der wertvollen Führungsvision, die aus den Jahren im Unternehmen stammen. Eine Wette, die heute, mit der Eröffnung des neuen Veranstaltungsortes im Herzen der Porta Romana, wirklich gewonnen werden kann.
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