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Vinotecas HIC
Una historia entre dos mundos
Hay historias que se cuentan en libros, y otras sentadas alrededor de una mesa: las del buen vino y la comida de calidad.
Nuestra historia está a medio camino entre estos dos mundos, comienza entre libros de administración de empresas y continúa entre copas de vinos finos, platos refinados y materias primas de la más alta calidad. Cultura de 360 ​​grados, entonces.
Es a finales de 2011 cuando el fundador de HIC Enoteche, Marco, decide cambiar de vida y abre la primera tienda temporal junto a amigos y compañeros apasionados por los vinos, que al año siguiente daría paso al primer restaurante histórico de a través de Spallanzani, la boutique.
Claro, una apuesta. Pero guiados por una pasión genuina, un conocimiento profundo y la preciosa visión gerencial derivada de los años en la empresa. Una apuesta que hoy, con la inauguración del nuevo local en el corazón de Porta Romana, puede decirse verdaderamente ganada.
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