LIEVITERIA

Bacliweb

यो एपका बारेमा

Lieviteria एकै समयमा ब्रुअरी (5 hL प्लान्ट र 70 hL सेलर विस्तार अन्तर्गत), एक खमीर चयन र प्रचार प्रयोगशाला (विकास अन्तर्गत) र स्व-उत्पादित बियर खन्याउनको लागि एक Brewpub हो। लक्ष्य सरल रेसिपीहरू सिर्जना गर्नु हो तर सटीक क्यारेक्टरको साथ, पिउनेलाई उनीहरूको आवश्यकतामा पनि प्रहार गर्न सक्षम। यसको स्थापना भएको चार वर्ष पछि, त्यहाँ कुल 450hL/वर्ष (800hL/वर्षको सम्भावित उत्पादनको लागि प्लान्ट विस्तार गर्दै) को दायरामा 16 बियरहरू छन्। हामीले प्रस्ताव गरेका केही बियर शैलीहरू तथाकथित "बिर्सिएका" बियर शैलीहरू पछ्याउँछन्, सबैभन्दा पुरानो मदिरा बनाउने परम्पराहरूमा अन्तरदृष्टिको परिणाम हो जहाँ प्रयोग हुने किण्वन योग्य कच्चा पदार्थहरू क्लासिक जौ माल्ट, जस्तै गहुँ, राई, ओट्स, आदि भन्दा भिन्न हुन्छन्। । तसर्थ, स्वदेशी जैवविविधताको खोजी गर्नको लागि तयार उत्पादनको विशेषता गर्न सक्षम किण्वनहरू फेला पार्नको लागि चासो छ किनकि यो गैर-व्यावसायिक खमीरहरू ब्रेभरबाट ब्रुअरमा हस्तान्तरण गरिएको थियो।
ब्रुअरीको जन्म Castellana Grotte (BA) मा भएको थियो र साझेदारहरू एन्जेलो लोभेस (औषधि रसायनविद्) र रिनाल्डी पास्क्वाले (वित्तीय प्रवर्द्धक) द्वारा व्यवस्थित गरिएको छ, जबकि ब्रुअर एन्जेलो रुग्गिएरो हो, जो BEREBIRRA ब्लग र फाइनल इमर्जिङ ब्रुअर अफ THE Y020 को लागि परिचित छ। ।
२०२१ मा हामी बियर अफ द इयर अवार्डका ५० वटा ब्रुअरीहरूमा समावेश भयौं (शीर्ष २० मा होइन) र हाम्रो अल्टबियर (शुमी) बियर क्रॉनिकल्स साइटबाट २०२१ को उत्कृष्ट बियरहरूमा समावेश गरिएको थियो। हामी गाइडहरूमा पनि उपस्थित छौं: Le Birre d'Italia de L'Espresso, इटालियन ब्रुअरीहरूको एटलस, स्लो फूडद्वारा इटालियन बियरहरूको गाइड।

नयाँ के छ

Bug fix